看到星巴克的文章忍不住手痒来回应一下
(到底是多讨厌前东家XD)
原原PO会觉得星牌跟CITY喝起来是甜的让我颇感讶异
星巴克采超重烘焙 重到我觉得甜味都已经不见了
很单纯的拿铁 喝起来会有焦味 喉间会有刺激感
真的是焦味 不是焦""香""味
会这样我觉得是因为星牌不是在台湾烘豆
运送来台湾离烘豆都不知道过了多久
香味跑掉很多 味道也差了很多
虽然他也有不是那么重烘焙的豆子
(去年过年断粮曾经买了星牌肯尼亚)
大概是一般市面上的中烘焙
但还是很难喝 因为香味全部都跑掉了
之前在星被教导说 离到期日三个月(还是一个月 忘了)就要下架
这有点像是指 星的咖啡可以放至少三个月
但咖啡养完豆最好两周内就要喝完
先前爬文大家都说CITY的咖啡是连锁里面较佳的
曾经喝过美式 真的会回甘 不是浓厚的焦味
最常喝拿铁 但所谓的甜味应该不单单来自于咖啡豆
据说CITY用的是咖啡奶(未经查证) 所以比一般牛奶甜
豆子应该是在台湾烘的
所以香气满足够 层次也比较丰富
咖啡就是农产品 不新鲜 味道就不会好
还有我觉得无需战新手
多少新人是从星巴克认识咖啡进而研究咖啡的
所以这点还是要感谢星巴克 哈哈 推广有加
这只是菜鸟的一点小感觉