[单品] 高雄咖啡店选择豆子问题

楼主: milk951753 (小菜子)   2014-12-10 16:31:52
最近开始爱上咖啡,打算使用方式是手磨PORLEX 30G加普通美式咖啡机泡再加鲜奶调配,
找高雄自烘店买,爬文查到几间有都堤,欧舍(有VIP价),艾奇诺,草图,猫头鹰,这几间,
我偏爱的口味是浓但不要太苦的咖啡,可能是M+的烘焙,有人可以推荐哪款咖啡豆是这种口
味吗?
预算价位:半磅300元左右,打算这礼拜五就要前往购买.
再请教适合美式咖啡机使用的滤纸推荐哪款品牌?
适合加咖啡的糖是白糖或是红砂糖,哪里购买方便?
拜托请知道的回复我吧!感谢.
作者: tnhtw (tienwin)   2014-12-10 17:23:00
冠军咖啡店~ "握"咖啡(鼓山渡轮站对面)试看看。
作者: mothertime (我超爱傅红雪这变态)   2014-12-10 17:55:00
为何不去自然醒要去握?
作者: mlnaml123 (mlnaml)   2014-12-10 18:11:00
36风味咖啡馆不错,只是现场种类少,有其他要先订在科工馆那边
作者: tnhtw (tienwin)   2014-12-10 18:25:00
版主只是要买豆子,当然去"握"比较划算。
作者: legendary927   2014-12-10 18:26:00
个人喜欢位于同盟&十全中间,在中华路上的辰咖啡,
作者: tnhtw (tienwin)   2014-12-10 18:28:00
虽然自然醒与握都是同一老板,但成本与价位当然有差。
作者: mothertime (我超爱傅红雪这变态)   2014-12-10 19:39:00
自然醒的配方豆也是半磅三百左右,没比较贵其次握的老板是不是赖昱权有待商榷
作者: tnhtw (tienwin)   2014-12-10 19:56:00
应该说都是赖桑烘的。但我问过的价钱(不是配方豆)是有差
作者: psam2011 (psam2011)   2014-12-10 20:24:00
自然醒,和马
楼主: milk951753 (小菜子)   2014-12-10 22:48:00
谢谢大家回复,对我帮助很大.感谢.
作者: chenkunyi (思念是一种习惯)   2014-12-10 23:21:00
喝美式不要加糖口感会变酸如果就选一般有咖啡专用糖美丽岛捷运站外 咖啡林 也不赖
作者: turtlewang (做了一个梦)   2014-12-11 06:26:00
美式机多为楔型粉槽 通常是102的size较常见(约4人份
作者: lightmeup (Jagger)   2014-12-11 07:16:00
Gavagai 豆子品质很好,老板小量自烘
作者: Goei (Goei)   2014-12-11 09:36:00
世界冠军又不一定好喝
作者: yyygundan (哈哈)   2014-12-11 13:29:00
台安医院正后方的gavagai,强力推荐
作者: darcyshao (shun)   2014-12-11 14:30:00
好喝与否应是个人喜好~几间都是好店家!可选择适合你的
作者: thereisnoif (stop and stare)   2014-12-11 16:16:00
Gavagai老板应该可以依你的需求推荐豆款和焙度
作者: tnhtw (tienwin)   2014-12-11 19:25:00
Goei,实在很想支持你的论点,但你这种说法又很没说服力,能具体说明吗?或你有推荐的?
作者: a19887754 (J )   2014-12-11 21:24:00
味道的东西很主观的,评审决的高分跟你觉得好喝不相等但是讲保守点,能得奖比赛的应该不会烂到哪去
作者: kgno1 (每天都是放假~~@@)   2014-12-11 22:09:00
美森咖啡有cafelulu的豆子可以拿 还不错
作者: Saturday9 (星期六)   2014-12-12 00:20:00
罗斯朵?
作者: Celine110 (傻令)   2014-12-12 20:18:00
3楼多了一个字,是“36味”喔其实有需要的话可以电话直接询问豆单,一般现场架上大概维持在4支豆子,但是通常很快就被扫光了,容易扑空
作者: mlnaml123 (mlnaml)   2014-12-13 16:27:00
哈哈,我当兵时,放假很喜欢去那边,喝杯咖啡还有机会和老板谈一下咖啡经,只是每次去都会迷路www
作者: Celine110 (傻令)   2014-12-14 00:55:00
我也很喜欢去~36味是启发我开始品尝认识好咖啡甚至教育我的好地方而且老板讲的故事都很吸引人xD

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