我用的机器是 901n+silvia(改机成9bar) 一直有个问题
豆子用量约15g
萃取时间约25秒(含前4秒的浸泡)
流量30ml
但25秒的萃取过程中
5~15秒会出现流量较大的现象
15~20秒开始会断断续续的 (但流量还是偏大)
最后5秒才开始出现细细不间断的流量
我知道粉太细或粉太多都有可能会造成萃取过程断断续续的
粉太粗或粉太少却会造成流速过快
想请问大家
1. 磨粉太细跟粉量太多萃取出来的esp.口感会有什么不同?
要怎么从萃取过程去分辨现在是磨粉太细? 还是用粉量太多?
2. 像我现在25秒萃取过程中，有出现流量大(粉太粗或粉太少)，
也有出现流量断断续续(粉太粗或粉太少)两种现象
应该要从那边去做调整呢?
这个问题困扰我一阵子了
自己一直调整不好
再请大家帮忙传授一下经验
谢谢~~