餐厅名称：人山拉面
消费时间：2025年/7月
地址：桃园市中坜区中华路一段731号1楼（近复华街）
营业时间：11:30-14:00, 17:00-20:00, 周一二休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2025/07/blog-post_15.html
老大在脸书看到这家新拉面店的自荐，店家在省道近复华
街上。入内发现七月五日刚开张，真是新到不行。
　　店内只有吧台位，座位数不多，或许是因为仅有老板一人
备餐，客人太多无法消化。这里主打鸡白汤拉面，共有五种口
味。内用有提供开水。
盐味鸡白汤拉面 230元
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面条为细面，咬劲一般；鸡白汤醇厚顺口不油腻。配料有
鸡肉、猪叉烧、海苔、半颗溏心蛋及炸金针菇。鸡肉像舒肥过
，虽为鸡胸却软嫩好食。猪叉烧太薄，口感和滋味比鸡肉弱上
许多。溏心蛋熟度适切；炸金针菇吸附汤汁后吃来挺过瘾。
川味鸡爪鸡白汤拉面 270元
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　　川味鸡白汤辣度温和，有香气，非椒麻风，一般吃辣程度
者应能接受。貌似比著不雅手势的鸡爪虽然突兀，但烹得入味
又易啃食。
我很饿套餐 50元
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　　加五十元的套餐会多日式美乃滋鸡肉饭。淋饭酱汁够味不
死咸，软嫩的鸡肉丁和些许的美乃滋，搭配白饭相得益彰。
炸饺子 60元
　　炸饺子外皮爽脆无油，内馅饱满度低些，滋味稍嫌淡薄。
　　写食记时想着邻近还有家“面殿”拉面，这竞争会不会太
激烈。一查之下发现“面殿”已歇业，死亡食记本再添一笔。
延伸阅读：
桃园各区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html

店租真的好贵呀

我一直很好奇,拉面这东西在台湾普遍偏贵但是从材料成本来看,不觉得有比较一般的食物高难道是尾巴加个拉面,店名取个像是日本名字就可以卖比较贵?还是在台湾卖拉面要付权利金给日本之类的?只是不知道贵在哪里,并不是说不能卖贵~!

同上

有需求就有供给 一堆烂公司股价也是贵死人啊炸金针菇满特别的

应该是汤要熬很久

中式料理也不少要熬煮很久的汤头,如果这样比照的话,大概都卖翻几倍了;所以, 依然纳闷中~

本来就日币当台币买啊

俺家拉面不错少有的家系拉面

感谢俺家拉面情报^^

2楼专业 我也不懂

好奇中式料理有哪些费工却便宜的吗？大菜都只有过年/办桌吃得到