餐厅名称：无店名
消费时间：2025年/6月
地址：桃园市中坜区文化二路89号（八九美食广场内）
营业时间：11:00-17:00, 周日一休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2025/06/blog-post_5.html
因为写过太多食记，有时就会接获店家邀约。自己一律询
问店家的店名、营业时间及推荐品项，然后告知不用收费但也
不会曝光的前提下拜访，然后撰写真实心得。
约莫有九成的店家接到回复后，就不会再有进一步回应，
连个“谢谢，那不用了”都没有，感觉像是想找业配。少数回
以相关资讯的店家，我都会认真前去品尝，然后给予食记反馈
，并对愿意聆听顾客对自家食物心得的店家，感到敬佩。这家
越南法国面包便是如此。
店家位在文化二路的“宠物公园”与“千叶火锅”间的“
八九美食广场”内，没有立牌，若不走到深处的用餐区，很难
发现它的存在。
这里仅卖越南法国面包一项，价格为七十五元。
点餐后面包会再进烤箱烘烤，需要点候餐时间，顾客多时
不知道是否会应接不暇。
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面包个头应有前臂长，烤得酥脆又不至于一咬就到处喷屑
，奶油香一般。内馅给得很足，酱料味不明显，滋味来自食材
本身。馅料主要为醃萝卜、卤蛋和梅花肉。和其它店家有别，
这里的醃萝卜重咸酸，甜味较不明显。肉用的是梅花肉，醃得
很够味，有咸猪肉气质，肥肉无腻感。请店家加小辣，辣度温
和，有些许提味效果。
整体而言，这里的越南法国面包滋味不差，馅料给得大方
。倘若醃萝卜能多份甜，再来点酱料或猪肝酱等（也许有放只
是我没吃出来），让味道层次更丰富，应该可以更亮眼。
此外，只卖单口味越南法国面包，或许顾客容易吃腻，再
增加如生春卷等夏天挺开胃的食物，说不定更能开拓客群。
是说即便进到美食广场的小巷里，如果不走到尽头，还是
很难发现店家，若设个小立牌应该能提升存在感。
延伸阅读：
桃园各区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html

感谢Larle大一直给我们最真的食记

可惜味蕾始终不够专业

真的，食记我只服L大，最没业味的真实评论

以这篇介绍来看, 制作速度算是慢的吧我有时候怀疑 店家是不是都没有计算过,平均每小时要出多少餐才能够赚头... 有的店家帮他计算后,会发现出餐速度造成它永远无法营利~~~ 希望这家店不是吧~~

感谢分享，八九广场之前经过时外面空空荡荡的，就没走进去看了，下次经过再造访了^^

谢谢分享

L大这种作法不错耶

我在河内吃的都大大超越台湾版本的 不晓得有没有很河内等级的店家存在，我真的不想吃到肥肉跟醃萝卜

很喜欢看L大的食记,感谢分享~

很多创业新手搞不清楚生意的本质 搞得自己越做越穷追求品质之前 最优先的是要能获利 像之前的台中甜品夫妻 生意很好 做到负债自杀..有的甚沉迷于消费者的CP值赞美 债是自己背 你倒了那些占你便宜的消费者部会帮你一把的

推感想

他好像送了两天越南面包