餐厅名称：老爹早餐（老爹猪皮饭）
消费时间：2025年/5月
地址：桃园市龙潭区中丰路上林段146号之1
电话：03-4995037
营业时间：05:40-13:30, 周一休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2025/05/blog-post_13.html
在“双子油饭”食记里，有板友提及“老爹早餐”的炒面
，一查才发现似乎是颇有人气的小吃店。店家就在龙潭大池附
近，有名的“复园焢肉饭”也在这一带。
抄得炒面、猪皮饭、蛋饼及酸菜综合汤推荐，胃容量有限
，只能折衷。
猪皮饭（小） 55元
https://i.imgur.com/Fm2KQoH.jpeg
猪皮饭卖相很棒，酱色深而油亮的猪皮，搭配梅干菜和笋
干。猪皮带弹又入味，满满胶质黏唇感，大部份处理得很干净
，极小部份微带没处理掉的猪毛感。
笋干爽脆有鲜，梅干菜被卤汁抢去角色。卤汁咸甘适中，
猪油猪肉香尚可。卤汁淋得太多，导致整碗饭变得汤水。饭上
淋有肉燥，以瘦绞肉为主。
酸菜综合汤 45元
https://i.imgur.com/6g9Xh2V.jpeg
汤品个人挺推荐，四十五元就有满碗的料。汤头明显酸菜
酸味，可以解猪皮饭的腻感。猪血软嫩；肠子有嚼劲，猪肚烹
得够软，猪肠猪肚都无臊味。
炒面（小） 40元
https://i.imgur.com/KD5sL7k.jpeg
炒面份量给得大方，面条未久置时有咬劲，本身酱味已足
，因此再淋上肉燥后口味就太重，重口味如我也觉得有点负担
。炒面的肉燥带肥，不像猪皮饭的肉燥偏瘦。有请店家加辣，
辣椒辣度不低，一般嗜辣者请斟酌。
一路吃来，猪皮饭的猪皮颇具特色，汤品用料大方，滋味
也合己好，炒面个人比较不能体会。至于古早味蛋饼，就留待
大家亲身感受。
延伸阅读：
桃园芦竹区。双子油饭
https://iamlarle.blogspot.com/2025/04/blog-post_8.html
桃园龙潭区。复园焢肉饭
https://iamlarle.blogspot.com/2019/03/blog-post_20.html
桃园各区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html

淳凉面的三合一汤不错，有机会可以试试

这家骑脚踏车经过有吃过 还不错吃生意也好

感谢淳凉面情报^^

炒面加辣超赞！但也胖的很快

这家我有推过，米粉不干很好吃，但L大不喜重口味也没办法，不然他们的蛋饼，猪皮饭，面米粉我都觉得算水准之上，缺点是离我家太远了不能常去…QQ

我其实算重口味 但炒面对我来说还是有点过重了@@

肉燥蛋饼很特别 你不该吃炒面的XD

因为有板友说炒面第一 所以我就点了 Orz不过这很看个人口味 有推荐我都是很感谢的^^