※ [本文转录自 Food 看板 #1e2o-XgL ]
作者: sosold (大热天的) 看板: Food
标题: [食记] 中坜 龙冈必吃特色云南美食-国旗屋米干
时间: Fri Apr 25 14:45:50 2025
餐厅名称：国旗屋米干店
消费时间：2025年/4月
地址：桃园市中坜区龙平路215号
电话：03 466 6879
营业时间：周一到周五05：00~15：00
周六周日05：00~19：00（周四公休）
说到桃园龙冈，许多人脑海中立刻浮现的美食，应该就是云南米干，相较于台北来说，龙
冈贩售米干的店家和种类都相当多选择，价格也比较便宜，而且每家米干店都有各自的拥
护爱好者，我每次回来都会挑不同家品尝我的乡愁
这次回桃园选择的是龙冈“国旗屋米干”，其最引人注目的特色，莫过于店内外壮观的国
旗旗海，汤头属于比较清淡的种类，还有米线、巴巴丝等选择（个人建议，卤味并非此店
的强项，可以斟酌点选）穿越过龙冈市场就可以抵达，这次造访还恰逢一年一度的龙冈米
干节，周边的停车场一度呈现爆满的盛况，可见其受欢迎的程度
用餐环境
看到在排队就先排就是了，这天假日用餐大约排了15~20分钟，因为本店空间真的不大一
直都是客满状态，如果有同行的人可以先到隔壁也写国旗屋的地方坐着
米干肉蛋（大）$85
大碗跟小碗差5块，当然点大碗，综合米干就是加肉加蛋加猪肝，但因为常吃到肝硬化的
猪，所以我另一碗都会先点肉蛋米干，国旗屋的米干量蛮多的也很Q弹，汤头则属于比较
清淡的路线
综合巴巴丝（大）$85
巴巴丝面条为方扁细丝状，乍看之下跟米线很象，但口感不一样，巴巴丝是像麻糬的米制
“粑粑”擀成薄片切丝，外型较宽扁；米线的作法与米苔目有点像，巴巴丝的汤头里面还
加了肉末跟酸菜，汤头跟米干比起来较油较咸一点
卤味
国旗屋的卤味是固定的不能挑选，我个人觉得酱油膏不是很好吃口味是偏甜，如果想吃米
干配卤味还是选隔壁的忠贞米干，想吃小菜可以选豌豆粉比较特别
个人评价
国旗屋米干还算不错，搭配一堆国旗吃饭还挺有趣，但用餐环境就稍嫌没那么整齐干净，
各家米干都各有拥护爱好者，各有各的优点，下次还想吃别家

推火烧肉