餐厅名称：京次郎日式料理
消费时间：2024年/10月
地址：桃园市中坜区中平路178号2楼
电话：0918-179178
营业时间：12:00-14:00, 17:00-21:00, 周一休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/11/blog-post.html
这天本想拜访从大溪迁至中坜的“小皿料理”，然据说九
月开张的店面，不但没有招牌，甚至仍呈现施工中的状态。只
好散步至邻近另一家在笔记上的“京次郎”。
一楼的空间似乎是晚上居酒屋时段才使用，中午时段用餐
会被带至二楼。座位均为吧台位，每人低消三百元。
茶水、味噌汤和白饭都可无限取用。味噌汤碗会先置于桌
上，且预放了柴鱼片、葱花及豆腐等配料，将汤锅里的味噌汤
及鲑鱼碎肉盛入后，便成了美味的味噌鲜鱼汤。汤头顺口，带
点鲑鱼甜鲜，鲑鱼肉块也给得大方。
桌面上还会预放两道小菜，分别为牛蒡丝及海带丝，滋味
中规中矩。
店家的副食不太确定怎么搭配，我点了两份餐，但有些副
食却只有一份，例如第一道的茶碗蒸。
茶碗蒸软嫩，虽没吃到蛤蜊，但滋味主体却似蛤蜊。配料
有虾仁和蟹肉棒丝。
第二道很奇妙地是果冻（超有餐后甜点气质）。果冻弹滑
，甜度温和，上头细碎的食材原谅我吃不出是什么。
和风沙拉为胡麻酱佐莴苣及洋葱丝，胡麻酱酸度略高。
手工豆腐滋味一般，就油膏佐豆腐的概念。
特浓起司豚排 380元
https://i.imgur.com/RkA4Qdl.jpeg
起司豚排和预期卖相有别，是炸猪排卷裹入起司及蟹肉，
表面再淋上酱汁。整体来说起司没什么角色，滋味是来自猪肉
、蟹肉及酱汁。猪肉稍干硬，但蟹肉的溼润可略为中和。
豚排上桌后，又来道像点心的食物。很有喜宴炸冰淇淋的
气质，但其实是饼干包冰的调味马铃薯泥，外层再包上海苔。
特上直火炙鳗 520元（半尾）
https://i.imgur.com/Py9e7DR.jpeg
品尝烤鳗前店员会介绍吃法。第一吃是盛白饭淋鳗鱼酱汁
，再放上几块鳗鱼，为一般鳗鱼饭吃法。酱汁甜咸下饭，鳗鱼
带Ｑ有细刺感，鳗鱼上还洒了金箔。
第二吃是将山葵抹些在鳗鱼上，再以生菜包覆食用。因鳗
鱼味重，生菜存在感有限。
第三吃是鳗鱼沾一旁的抹茶粉吃，再把盘上附的玄米茶放
入杯中冲泡，再品尝鳗鱼后接着享用茶水。老实说吃不出鳗鱼
沾抹茶粉的特别处，原本以为是自己沾得不够多，但即便卯起
来沾一堆，抹茶粉依旧无角色，至于后续享用玄米茶，也无法
体会特殊处。
唐扬鸡软骨 120元
https://i.imgur.com/uqGpdxn.jpeg
原想点唐扬鸡可惜没有，便改成鸡软骨。鸡软骨炸得干爽
无油，醃得很入味，软骨口感稍硬。一旁的高丽菜丝搭的酱料
颇有油膏气质。
骰子牛肉串 140元
https://i.imgur.com/IDOuIED.jpeg
原想点鸡松阪可惜没有（这句好像刚看过），便改了牛肉
串。牛肉带点嚼劲，调味重点为孜然粉。
甜不辣 90元
甜不辣口感软弹，带点炙烤焦香。刷酱偏咸，若能来点调
味粉丰富滋味会更好。
一路吃来，餐点内容比预期丰富，只是上餐顺序有些奇妙
。第二道就来了果冻，鳗鱼还没上就来了马铃薯饼。此外，两
道主餐都等了超过半小时才上桌，这还是在仅有两桌客人的状
况下，人多时或许需要候餐耐心。
菜单上有一道“敲好ㄔㄨ豚排拉面”，让人好奇与很久前
歇业的“敲好ㄔㄨ拉面”有没有任何关联。
延伸阅读：
桃园各区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html