[食记] 平镇。中山路无名面店(忠贞王家干面)

楼主: larle (岌岌可危)   2024-08-31 16:07:58
餐厅名称:无店名(google显示为“忠贞王家干面”)
消费时间:2024年/8月
地址:桃园市平镇区中山路88号
电话:03-4566630
营业时间:04:30-12:30
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2024/08/blog-post_31.html
龙冈一带面店情报,总算出清到最后一间。店家位在中山
路上,google标示为“忠贞王家干面”,事实上根本没有招牌
,若非抄得地址,多半不会留意到它是家面店。
店家贩售的品项很简单,大碗和小碗面及两款汤品。抄得干
面及“沾酱豆腐”推荐,但价目表上实在看不出哪里有“沾酱
豆腐”,只好跟老板娘说要油豆腐。
小碗 40元
https://i.imgur.com/kNExXLD.jpeg
干面卖相跟合家欢阿婆面店的炸酱面相近,不过比较没有
凉面的气质。面条有咬劲,酱料偏咸,搭配些许韭菜及豆芽。
桌面有两款辣椒,一个带油香及辣,一个则是咸辣,个人推荐
前者,因为干面酱料咸度已高,加后者会太重口。
油豆腐+蛋汤 30元
https://i.imgur.com/hvQJBKy.jpeg
跟老板娘加点油豆腐的结果,就是蛋汤会变成油豆腐蛋汤
,油豆腐并非另外盛装。汤头清淡;蛋包熟度煮得适切。油豆
腐扎实,豆香一般带点咸。因抄得为“沾酱豆腐”,索性自己
把油豆腐捞出来佐辣酱吃,可惜没什么感动。
店家漫着巷口老面店气质,除了我之外的来访者感觉都是
老顾客,对在地居民来说或许是充满回忆的滋味。
延伸阅读:
桃园平镇区。合家欢阿婆面店
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桃园平镇区。贸东路_45年老面店
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桃园中坜区。后龙街无名面店(阿婆干面)
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桃园各区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
作者: funhank (心真)   2024-08-31 17:10:00
妈妈弄的较好吃
作者: venomous   2024-08-31 18:05:00
楼主: larle (岌岌可危)   2024-08-31 21:20:00
那天是遇到老板娘 但不晓得是不是妈妈
作者: yuenru (有挑戰很好呀)   2024-08-31 22:28:00
看起来干面也没有加什么料对吗
作者: kumaneko (我不是貓熊)   2024-08-31 22:35:00
就豆瓣酱+豆芽韭菜+冬菜,记得最早是没有冬菜的。
楼主: larle (岌岌可危)   2024-08-31 23:34:00
就有放一些青菜 以豆芽和韭菜为主
作者: chanifa (股师)   2024-09-01 00:38:00
蛋汤,好神奇
作者: ai16 (sniper)   2024-09-01 07:48:00
它们家乍吃之下没啥特色及印象 但多吃了几次后 反而久了会怀念...真的蛮神奇的 而且他的炸酱算是很独特 有别一般面店
作者: Shadouie (影谦殁鵺)   2024-09-01 07:59:00
这家就是简单朴实
作者: k0286 (k0)   2024-09-01 10:19:00
口味很普通,但偶尔会想吃一下

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