[食记] 中坜。兴农路_大肠蚵仔面线

楼主: larle (岌岌可危)   2024-07-06 23:57:57
餐厅名称:无店名
消费时间:2024年/6月
地址:桃园市中坜区兴农路149号
营业时间:06:00~16:00
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2024/07/blog-post_6.html
偶然抄得这家兴农路小吃店,店家只贩售面线、肉圆和臭
豆腐三款,据说臭豆腐相对逊色,因此只试前两样。
大肠蚵仔面线(小) 50元
https://i.imgur.com/i2IxDU3.jpeg
面线应非手工制,偏细而软。汤头味重带酸,不晓得是否
醋加得较重手,建议加点辣提味。
大肠切块给得大方,蚵仔便有些零星。大肠软而不韧,肠
臊轻微,未先卤入味。蚵仔有些裹粉感重,吃来口感略糊。
彰化肉圆 40元
https://i.imgur.com/OKGiyfZ.jpeg
二访尝试肉圆,外皮弹Q,内里为瘦肉球佐笋丁,瘦肉扎
实,部份带筋需花点力气嚼。酱料浓郁带甜,加辣提味效果挺
好。
相较下偏好肉圆多些。有评论建议别点臭豆腐,不知是否
真是如此。
延伸阅读:
桃园各区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html

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