餐厅名称：鲜炸咸酥鸡
消费时间：2024年/3月
地址：桃园市杨梅区中正路54号
电话：0938-327738
营业时间：13:00-22:00, 周一休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/03/blog-post_49.html
在阿木师食记里接获鲜炸咸酥鸡情报，店家离富冈火车站
不远，搭车过来挺方便（谁像你专程搭火车买咸酥鸡）。
店家品项不少，部份没有摆放在食材柜中。听说三角骨和
糯米椒是好物，其它便随便乱点。
三角骨 50元 蒜鱿鱼 60元 鸡皮 25元
糯米椒 45元 猪血糕 30元 甜不辣 30元
https://i.imgur.com/0Xr0NqE.jpeg
https://i.imgur.com/KV0ywbj.jpeg
沥油工夫还不错，多数食材吃来很清爽，袋底也没有太多
残油。
三角骨面衣偏厚，略带甜且吸油，鸡肉醃得味道淡，须靠
椒盐提味。甜不辣膨度有，酥度尚可。猪血糕表面稍硬，但还
在可接受范围，猪血糕会附虾饼挺特别。
鱿鱼在食材柜里是未裹粉状态，估计是入锅前才裹浆，口
感软弹不韧，表面会刷带甜酱汁。鸡皮酥脆如饼无油耗。糯米
清脆带水分，吃来较无负担感。
到手后建议尽速品尝。现场即食和返家后品尝，滋味和口
感差了十万八千里。
店家网络评价极低，多为态度问题，这天没有经历到什么
惊涛骇浪，让人松了一口气。
延伸阅读：
桃园杨梅区。阿木师碳烤鸡排专卖店
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