餐厅名称：土埆厝客家小馆
消费时间：2024年/1月
地址：桃园市平镇区东光路7号
电话：03-4603798
营业时间：10:30-14:00, 16:30-20:30, 周二休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/02/blog-post_27.html
在新街龙（新接龙？）汤圆食记里，接获板友土埆厝大汤
圆的推荐，找机会登门一尝。
店内装潢走复古风，假日生意甚佳。除大汤圆外，其它料
理上菜都很快。
土鹅肉 380元 姜丝炒大肠 220元
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鹅肉盐水咸度足，似乎带点酒香（不确定）。鹅肉扎实带
甜嫩。若嫌不足，附上的豆酱很提味。
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姜丝炒大肠与己好有别，大肠无臊但偏韧，调味重酸。
炒腊肉 250 大汤圆 300元
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原想点客家烧肉，老板娘提及炒腊肉为年节限定，便被说
服了。炒腊肉油咸香有，腊肉虽片得薄，口感还是偏硬，牙口
不好者吃来会有点辛苦。
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大汤圆个头确实大，外皮偏软但仍有Ｑ度。内馅调味对我
而言淡些，馅料能吃到猪肉香和虾米香。汤头挺好，有肉鲜油
香却无油腻感。
餐后有招待麻糬，Ｑ且有嚼劲，花生糖粉感觉糖的比例较
高，花生香略缺。
用餐期间发现似有店狗三只，跟进跟出好不忙碌。离店拍
照时赫然发现屋顶竟有辆脚踏车，当真创意十足。
延伸阅读：
桃园中坜区。古早味大汤圆（新街龙汤圆）
https://iamlarle.blogspot.com/2022/09/blog-post_3.html
桃园各区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html