以前小时候的印象，摊车卖的臭豆腐都是先整块下去炸，然后捞上来剪。这样可以锁住内部
汤汁，内馅软，外皮脆，嫩脆相济，香气四溢。
现在店家竟然先切成小块，再下去炸。结果内部的嫩豆腐被炸酥了，汁液都流光，整块臭豆
腐又干又脆，口感极差！感觉都在吃脆掉的豆皮。吃过几家都这样。可能是年轻店主怕烫、
嫌传统做法麻烦，干脆事先剪好再下锅。
有没有好吃的臭豆腐可推荐？尤其是摊车现炸现捞、剪给给客人看的。

平兴国小人行道每天下午3点多到5点多有一摊

都吃红灯笼 不知道有没有更好的

过岭无名臭豆腐

长乐街69巷（135臭豆腐）,以前住附近很喜欢吃

你讲的那个，好久都没在出现了，我小时候有吃过跟你形容的一模一样的发财车大剪刀剪的臭豆腐

港式脆皮臭豆腐

丑爷爷

杨梅区公所对面，但不好停车

玉里桥头臭豆腐大观店

义兴公园臭豆腐

港式臭豆腐 新明50岚旁

想吃先炸再剪的 不然豆腐小又硬:(

中坜夜市转角有一间港式臭豆腐、玖壹锅的臭豆腐

11楼 义兴臭豆腐， 我搬到桃园 还是很想念啊啊啊啊

可惜三轮车外省阿北没卖了

只有吃过平镇国中那边的福乐

丑爷爷吃起来没很臭 但加点辣会上瘾 不知道为什么内坜福德路卖米干又卖臭豆腐 豆腐炸很酥(比较硬?)又蛮臭的 辣椒又很好吃 我最近刚练习吃辣 加一点很赞

义兴

港龙还不错吃

义兴前阵子才被大家喷过一轮而已吗？

嘉裕西服对面无名臭豆腐+1

内坜忠孝路503文具附近港式臭豆腐 整块炸的好吃，隔壁另一家切块炸的就普通

我个人很推荐惊叹号，但没有全部符合需求

我是少数也能接受切好在炸的，如果可接受可尝鲜看看一派胡盐，臭豆腐有加胡椒盐是蛮特别的口味

中山东路家乐福旁边的巷子口有一摊没有招牌的臭豆腐，好吃推荐

不推义兴 最基本条件就是碰运气了

惊叹号觉得还好，泡菜不达我的标准，而且太酥了会刮嘴

惊叹号我也觉得过誉

民族路卖面线的四味飘香跟新明路的港式臭豆腐应该有符合

以前喜欢龙冈老爹 好久没吃

小时候老阿北的叫卖摊车最好吃ㄌ

新明50岚旁那个港式赞！泡菜普通

喜欢丑爷爷，酱汁很好吃！

确实先炸再切 比较传统

特力屋对面巷内的霖酥酥试试看

龟山阿信手工