[食记] 杨梅。台湾第一家盐酥鸡/香鸡排

楼主: larle (岌岌可危)   2023-11-09 22:27:51
餐厅名称:台湾第一家盐酥鸡/香鸡排
消费时间:2023年/10月
地址:桃园市杨梅区新兴街78号
电话:0931-174559
营业时间:16:00-00:30, 周一休
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2023/11/blog-post_9.html
手边有关于杨梅的盐酥鸡情报,因为距离太远一直搁置。
这天利用拜访珍好记烧腊的机会,就近一探。
摊前便有悬挂价目表。鸡排、鱿鱼、盐酥鸡和甜不辣均抄
得推荐,犹豫后作了折衷。
无骨盐酥鸡 60元 鱿鱼 60元 甜不辣 30元
豆干 15元/4片 龙凤腿 20元
https://i.imgur.com/cfd7udB.jpg
盐酥鸡有些奇妙,分成了大块鸡肉、零星小鸡肉及炸面衣
。大块鸡肉有醃入味,没什么面衣感,鸡肉嫩而不涩,微带汁
。小鸡肉和碎散面衣偏干硬,跟大块鸡肉完全是两回事。
鱿鱼面衣脆,内里软弹,鱿鱼脚则带点嚼劲。甜不辣膨酥
度一般;豆干现吃亦无酥度,微韧。龙凤腿个人挺喜欢,表皮
带脆,内馅味足又有荸荠增加口感。
椒盐偏咸,香气还好。配料只有九层塔。
一路吃来不算惊艳,但也大抵无雷。手边情报尚有文化街
257号盐酥鸡,至于新农街7-11旁的盐酥鸡实在查不到资料,唯
有放弃一途。
延伸阅读:
桃园杨梅区。鸡排之家
https://iamlarle.blogspot.com/2019/12/blog-post_13.html
桃园杨梅区。黄色小屋盐酥鸡
https://iamlarle.blogspot.com/2019/11/blog-post_78.html
桃园各区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
作者: racky35 (我不太会使用水球)   2023-11-09 22:51:00
“新农街7-11旁的”是指肯德利香鸡排吗?
楼主: larle (岌岌可危)   2023-11-09 23:50:00
我也不晓得 情报原句是“瑞梅国小往兴农街小7隔壁炸鸡排”但这线索实在让我很难找起 Orz
作者: gn00093006 (深蓝永恒)   2023-11-10 06:31:00
不知道他说的是不是李记
作者: AE1822 (坚定)   2023-11-10 20:54:00
这家吗?https://i.imgur.com/484EuSJ.jpg另外推荐杨梅火车站前“阿木师”炭烤鸡排鸡排、鸡腿、鱿鱼(虽然有点贵QQ
作者: qweeeeew (昨天不在家)   2023-11-10 21:26:00
这间要吃鸡排啊啊啊啊啊啊
作者: racky35 (我不太会使用水球)   2023-11-10 22:58:00
根据线索推断,我也认为是李记
楼主: larle (岌岌可危)   2023-11-10 23:38:00
感谢李记和阿木师情报^^
作者: rosef   2023-11-14 18:54:00
鸡排之家搬家了吧?
作者: dingdong (祸兮福所倚,福兮祸所伏 )   2023-11-18 19:40:00
谢谢分享

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com