[食记] 中坜。加贺猪脚俱乐部

楼主: larle (岌岌可危)   2023-07-28 13:55:22
餐厅名称:加贺猪脚俱乐部
消费时间:2023年/7月
地址:桃园市中坜区慈惠三街114号
电话:0903-898091
营业时间:11:00-20:30, 周日休
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2023/07/blog-post_45.html
因“李氏珍”食记而得到几处猪脚情报(结果后来发现大
尾猪脚倒了),这天先来到SOGO附近的“加贺猪脚”。
这里贩售的品项和多数猪脚饭店家略有不同,同样有猪脚
和中段饭,却没有腿库饭,取而代之的是焢肉饭。此外,唐扬
鸡亲子丼饭和咸猪肉饭也是其它店家少有,甚至还有奇妙的加
贺汉堡。
中段饭 130元 唐扬炸鸡 80元
https://i.imgur.com/vXS608H.jpg
中段饭的配菜为油豆腐、笋干、卤蛋及醃小黄瓜片。卤蛋
入味;油豆腐偏硬且没卤透;笋干中规中矩;小黄瓜片带甜酸
。白饭煮得还行,卤汁适量,足味而不死咸。猪脚卤得软嫩易
食又够味,单吃可,配白饭也过瘾。
唐扬炸鸡到手后即食,醃得入味又弹实微带汁,鸡皮处炸
得很脆,不过部份区块的鸡肉稍硬,品质略参差。
唐扬鸡亲子丼饭 130元 虱目鱼柳汤 70元
https://i.imgur.com/AKFGIIp.jpg
二访选唐扬鸡亲子丼饭,鸡肉表现同样不错,鸡蛋便有些
普通,感觉只是覆个熟鸡蛋在饭上,不是像一般亲子丼的溼润
感。配菜有杏鲍茹、四季豆和白萝卜丁,油量不多调味淡。
虱目鱼柳无刺且大块,汤头鲜且调味不重,有姜丝及九层
塔提点,并加了大量蒜酥,蒜味十足。
加贺汉堡 80元 咸猪肉 80元
https://i.imgur.com/15Ksb9R.jpg
加贺汉堡简单说就是改良版刈包。基底焢肉、酸菜及花生
粉是相同的,将刈包皮改成汉堡面包,再加入大量生菜。整体
吃来比一般刈包清爽些,搭配起来也不突兀。
https://i.imgur.com/8Mrzetg.jpg
不建议单点咸猪肉,尽管咸猪肉的滋味挺好,吃来也不干
柴,但洋葱占比超过一半,油量亦高,以八十元的价位来说并
不推荐。
一路吃来,这里的料理滋味表现挺好。店家名称颇为有趣
,英文名“goodhere”,台语对应中文的“加贺”,而英文名
的发音又与“goodyear”很接近,不知是否真有此联结。
延伸阅读:
桃园中坜区。李氏珍食堂
https://iamlarle.blogspot.com/2023/04/blog-post_22.html
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
作者: stamen (深红的跳马)   2023-07-29 00:34:00
主打的卤猪脚我觉得不行,虽说有软烂但卤汁味道单一,就只有酱油味,吃过两次不如夜市大天桥
楼主: larle (岌岌可危)   2023-07-29 23:44:00
还算有符合我的喜好 但就不知道品质稳不稳
作者: scores (男儿当逆天!)   2023-07-30 08:52:00
这家后来都吃卤肉便当

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