[食记] 古家庄腿库饭美食(腿库.辣椒渣油都推)

楼主: akaikai (阿凱)   2023-06-18 13:49:10
店名:古家庄腿库饭
地址:平镇区延平路二段296号
(中坜平镇交界)
营业时间:11:30-14:00 /17:00-20:00
(固定周六休息)
谷歌:4.6/5.0 (38则)
6/18 13:30第一次到访,店家是一个年轻老板跟阿姨,非常亲和。
本日餐点:腿库饭+综合汤
腿库饭好吃。
配菜:卤笋丝.高丽菜.半颗卤蛋
饭: 微干带Q.很适合吸卤汁
腿库:有卤软,皮一样维持Q弹,不会有猪味
旁边有店家自制辣椒渣油,带微麻,下饭,
跟腿库饭很搭配,会变成 麻辣腿库的感觉。
综合汤:一大块油豆腐(一开四),一颗贡丸,六七块萝卜。
汤头清甜,原本想再加胡椒粉,但越喝越觉得原味很棒,汤里有加汤芹菜提味。
总结:一个男生 一个组合吃很饱,店内干净且有冷气以及用餐音乐,极度满足与推荐。
作者: wetas (puremaze)   2023-06-19 01:49:00
谢谢新增口袋名单
作者: andwwww (要有决心啊)   2023-06-19 10:15:00
好奇什么是猪味
楼主: akaikai (阿凱)   2023-06-19 12:53:00
猪肉 直接烫,不加 姜 胡椒粉 或米酒去腥会有一个明显的味道有的料理是加了 但味道一样会有,可能是本身食材腥味太重压不掉,或者 太晚加去腥食材导致没入味
作者: nicolekevin (皓呆)   2023-06-20 17:00:00
一般般

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