[食记] 中坜。郎家小馆

楼主: larle (岌岌可危)   2023-02-03 22:55:14
餐厅名称:郎家小馆(价目表才有店名)
消费时间:2023年/2月
地址:桃园市中坜区兴仁路二段631号
电话:03-4551224
营业时间:05:00-19:30
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2023/02/blog-post.html
在中坜板上读得郎家小馆食记,查询网络也有食记赞扬,
让人好奇前来。
很担心是人气店家,幸好正午用餐时间前来仍有空位。墙
上有价目表,直接跟老板点餐没有菜单,小菜也是直接夹到盘
上。
牛肉面 140元 干面(小) 55元
店家表现最亮眼的该是面条,弹牙有咬劲,这是个人唯一
喜欢之处。
https://i.imgur.com/FOCQDS2.jpg
牛肉面汤头温和偏淡,牛肉薄且略干。
https://i.imgur.com/KjjjC1c.jpg
干面上桌时像白面,调味酱汁、豆干和酸菜都在碗底。拌
开后酱汁的咸和酸菜的咸成了滋味主体,据说很厉害的辣椒仅
有辣度而少香气。撇开面条不谈,整碗面里还行的,就是软嫩
入味的豆干切片。
海带 15元 面肠 20元 大肠 35元/两 卤蛋 15元 豆皮 20元
https://i.imgur.com/Ustehb6.jpg
卤味本身味淡,浇淋酱汁则似干面酱汁的咸味,整体不算
突出。
查询网络评论优劣两极,盛赞者多推干面加辣,劣评者则
抱怨须老老板亲自下厨,否则退步甚多,不晓得是否真如此。
延伸阅读:
桃园各区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
作者: ting19860427 (沅沅)   2023-02-04 03:21:00
以前比较好吃,年轻一辈煮的常常水没沥干。话说小时候早上还有卖水煎包,好怀念
作者: zzz64010 (Frantic)   2023-02-04 09:24:00
老老板才是那个味
作者: yuenru (有挑戰很好呀)   2023-02-04 12:06:00
吃过两次,干面下面确实汤比较多
作者: kingofnaive (不用那么累)   2023-02-04 22:34:00
现在去吃都会内心祈祷,煮面的是老老板.
作者: BONTON (天才派大星 )   2023-02-05 02:22:00
重口味干油面中辣,非常赞!
作者: killerjong (GAO)   2023-02-05 19:18:00
个人最怀念的是第一代老板,还没改建前的口味最赞,也怀念小时候带我去吃的老爸,那是个大碗35的时代。
作者: TFKC5566 (难忘五六)   2023-02-23 12:52:00
小时候真的比较好吃大干面很爽 但现在 唉

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