[食记] 中坜。好好鸭

楼主: larle (岌岌可危)   2022-12-17 23:18:39
餐厅名称:好好鸭
消费时间:2022年/12月
地址:桃园市中坜区中华路一段619巷11号(永福路近中华路口)
电话:0980-868187
营业时间:11:00-20:30, 周一公休
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/12/blog-post_17.html
这个位址原是豪秋吐司的分店,收掉一段时间后,改为这
家烤鸭店。常由此经过,索性试上一试。
除基本一鸭二吃外,店家还有香酥鸭,另也有甘蔗鸡和鸡
丝饭可选择。初访除点两吃外,多试一盒鸡丝饭。
一鸭二吃 半只/350元 高丽菜/洋葱/金针菇 均为30元
https://i.imgur.com/K8JSqyC.jpg
片鸭份量有点单薄,鸭肉入味溼润,鸭皮薄而微韧。
面饼偏干带嚼劲,没什么面香。甜面酱咸度稍高,大葱很
呛,另有附洋葱丝。
https://i.imgur.com/WqKBu4k.jpg
炒鸭架锅气一般,酱汁咸中有甘,香辛料的香气没炒出来
。鸭肉不干柴,肉也很多(也许因此片鸭量偏少)。加高丽菜
、洋葱和金针菇大抵只是摄取纤维,没什么额外加分处,份量
也不算多。
鸡丝饭 50元
鸡丝饭除白饭和鸡丝外,另有两道配菜。卖相有点阳春,
不过五十元已可接受。鸡丝应是甘蔗鸡的鸡胸肉丝,本身已有
调味,口感略干涩,有淋油膏但味道不重。配菜为地瓜叶及海
带茸,地瓜叶油盐适切,海带茸带点辣。
香酥鸭 半只/360元
https://i.imgur.com/X2ODHsf.jpg
二访试了好奇的香酥鸭,为鸭肉切块油炸后再拌炒。鸭肉
太干,有些区块韧而难啃,九层塔和蒜头没有一起下去爆香有
点可惜,优点是椒盐的咸香味还行。
甘蔗鸡 180元/盒
https://i.imgur.com/f9JtTVK.jpg (已经被吃掉一些了)
只剩甘蔗鸡未尝试,索取又访了一趟。拿到的这盒是鸡腿
切块,肉质弹实且有烟燻咸香,不佐椒盐粉也够味,皮肉间有
鸡冻。
一路吃来,甘蔗鸡表现比鸭肉好,若再回访应该会偏好鸡
肉多些。
延伸阅读:
桃园各区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
作者: yuenru (有挑戰很好呀)   2022-12-18 11:09:00
谢谢甘蔗鸡的情报^^
作者: shiao2612 (G86 SIR)   2022-12-20 06:18:00
作者: darkocean (月晦)   2022-12-20 13:43:00
香酥鸭其实咸了一点之外蛮好吃的,很下饭,其他就…偏贵

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