[食记] 中坜。阿正鱿鱼焿/羊肉焿

楼主: larle (岌岌可危)   2022-11-03 13:43:49
餐厅名称:阿正鱿鱼焿/羊肉焿
消费时间:2022年/10月
地址:桃园市中坜区新兴路163-7号
电话:0937-121659
营业时间:16:00-22:30, 周日休
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/11/blog-post_3.html
本来就对这家阿正鱿鱼羹有些印象,刚好彰化鱿鱼羹食记
里有板友提及,便找机会一访。
店家的品项很简单,鱿鱼羹、羊肉羹、鱿鱼盘、羊肉盘、
豆芽菜及干面。虽有综合羹可点,但只能做大碗,只好改选小
碗鱿鱼羹面搭羊肉盘。
鱿鱼焿面(小) 55元 羊肉盘(小) 60元
https://i.imgur.com/8rFHhvg.jpg
小碗羹面的面量也很可观,一般食量者要饱足没问题。羹
汤勾芡稍重,甜度不高,表面那瓢沙茶让调味瞬间变重许多,
但沙茶香气不算鲜明。黄面煮得太软。鱿鱼份量不多,小薄且
软,口感不佳。
https://i.imgur.com/reWVo7f.jpg
羊肉盘的羊肉仅在表层,底下是豆芽菜堆。羊肉或因调味
重,羊羶不明显。羊肉略老,似乎带点药膳味,前述重调味沙
茶拌匀后便成滋味主体。
一路吃来对餐点无感,倒是老板和老板娘挺亲切,这天发
现我刚好不便,还请我无须下机车,他直接送餐过来(得来速
的概念?),这部份令人感谢。
延伸阅读:
桃园平镇区。彰化鱿鱼羹/蚵仔煎
https://iamlarle.blogspot.com/2022/08/blog-post_11.html
桃园平镇区。第一名鱿鱼羹
https://iamlarle.blogspot.com/2022/07/blog-post_17.html
桃园各区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
作者: scores (男儿当逆天!)   2022-11-03 14:29:00
这家我喜欢吃
作者: bluesky2 (一切都过去了~)   2022-11-03 16:02:00
这家我吃不懂 个人觉得很普通
作者: gorri (gorip)   2022-11-03 16:03:00
我也喜欢这间 羹欠不甜很对我胃口
作者: dark0224 (名为黑 器为黑)   2022-11-03 17:49:00
吃了快二十年 怀念的味道 面量可以调整 内用想多喝汤也可以跟老板加
作者: shawn1116 (大同)   2022-11-03 18:10:00
怀念的好滋味
作者: cityfear (中坜陈金城)   2022-11-03 18:20:00
超爱这家
作者: narrenschiff (乘客C)   2022-11-03 19:42:00
光是羹汤不甜就赢了,但鱿鱼真的变细变小QQ
作者: centiyan (怎么会这样呢)   2022-11-03 22:29:00
印象中汤里面有白萝卜块,蛮不错的
作者: gogotalk (Tree)   2022-11-03 22:43:00
这家的辣椒有点辣
楼主: larle (岌岌可危)   2022-11-03 23:01:00
汤里有白萝卜切丁没错 不过汤头萝卜甜味我没喝出来
作者: nowayon (爆小毛)   2022-11-04 03:41:00
20年前还只是开在后站全家门口的小摊贩
作者: ePaper ( ̄ ﹁ ̄)   2022-11-04 07:39:00
羊肉盘感觉蛮好吃的
作者: astoor (astoor)   2022-11-04 22:12:00
这间要加辣,加了完全不同层次(不过辣椒很辣,要注意)
作者: zes287ads287 (兰路)   2022-11-05 09:21:00
好久没吃 看到这篇想吃了XDD
作者: louhuang (LouH)   2022-11-13 22:19:00
喜欢阿正,汤头不腻

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