楼主:
larle (岌岌å¯å±)
2022-08-13 20:12:18餐厅名称：迪化红面线
消费时间：2022年/8月
地址：桃园市平镇区育英路15号
电话：03-4937589
营业时间：06:30-10:00, 周日休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/08/blog-post_13.html
因林阿姨面线食记推文得知这家迪化红面线，利用早餐探
险的机会前来。店家仅售面线一项，分大中小三个尺寸。初访
先试小碗，一碗四十元。
https://i.imgur.com/5CXuPaV.jpg
面线份量给得很足，是能轻松以筷食用的程度，面线留有
咬感，勺芡厚薄可。汤头足味带鲜，也许有用高汤底。肠子是
用小肠，还算有入味，无肠臊或苦味，只是个人还是偏好大肠
的肠脂香及软弹口感。
店家的辣椒单吃辣中有酸，但加入面线后酸味不明显，仅
余辣度，不过自己还是喜欢原味不加辣。
撇开肠子不谈，这碗面线颇合喜好，有机会不妨试试。
延伸阅读：
桃园平镇区。林阿姨面线
https://iamlarle.blogspot.com/2022/08/blog-post.html
桃园平镇区。四味飘香 蚵仔面线/臭豆腐
https://iamlarle.blogspot.com/2022/01/blog-post_15.html
桃园平镇区。大顺口蚵肠面线/肉圆
https://iamlarle.blogspot.com/2020/10/blog-post_18.html
桃园各区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
作者: wuiwe (W) 2022-08-13 22:49:00
弱弱的问，我查了一下网络资料，大肠、小肠是差在肠子管壁的厚薄吗
楼主:
larle (岌岌å¯å±)
2022-08-13 23:02:00嗯...... 我觉得气质很不一样 也许有机会可以在黑白切店找找有没有大肠和小肠 切一盘各试一些应该立刻有感
作者:
bluesky2 (一切都过去了~)
2022-08-14 08:08:00大小肠差很多 当然有些鲁小肠做得好 也是很好吃
作者:
i1k1y (z781c7iz)
2022-08-14 10:47:00小肠就是四神汤会加的那种
作者:
chanifa (股师)
2022-08-14 13:35:00推，po下次可以试试新明路46号的面线臭豆腐或是义兴臭豆腐这两家很有名，只是每次吃泡菜几乎常温
楼主:
larle (岌岌å¯å±)
2022-08-14 22:33:00感谢新明路臭豆腐及义兴臭豆腐情报^^
作者:
dodoyeh (dodo)
2022-08-15 01:04:00个人推荐义兴臭豆腐不过前提是要敢吃香菜
作者: tacimio1216 (Sheena) 2022-08-15 15:40:00
感谢C大提供的面线和臭豆腐情报
作者: wuiwe (W) 2022-08-15 21:36:00
感谢larle大回复^^
楼主:
larle (岌岌å¯å±)
2022-08-16 08:44:00味噌蛋花汤和锅烧面@@? 它不是只卖面线吗?