餐厅名称：益旺烤鸭
消费时间：2022年/6月
地址：桃园市龙潭区中丰路589号
电话：03-4706619
营业时间：11:00-傍晚卖完, 周一二休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/06/blog-post_14.html
关于桃园烤鸭的情报，见过最多的推荐就是龙潭益旺烤鸭
及八德边境烤鸭。
拜访益旺烤鸭的过程一波三折，先是非公休日店休（对店
休命已无言），再来是狂拨电话店家却始终未接。原想就此放
弃情报，然而许多板友说务必坚持下去，于是决定三访。三访
前为以防万一又拨了电话，店家依旧不接，只好直冲现场。
下午四点多前来，幸好烤鸭还没售完。要了半鸭二吃，价
格为三百七十元。
https://i.imgur.com/aM0MsFA.jpg
因为太多板友推荐，对烤鸭满是期待，可惜片鸭并未令人
惊艳。鸭皮富脂但软而无脆（到手约二十分钟品尝），鸭肉还
略干涩，调味对我而言稍淡。
https://i.imgur.com/wUGRYy8.jpg
鸭饼为润饼型式（有食记称为“烙饼”），突然发现用荷
叶饼的店家竟是少数。鸭饼弹又有嚼劲，不易破损，只是饼与
饼间不太好分离。甜面酱咸度适中。
https://i.imgur.com/N4phI25.jpg
炒鸭架请店家炒小辣，锅气和咸香辣均足，适合重口味者
。鸭架上的肉量多，鸭肉同样偏涩且骨肉啃来稍韧，鸭屁股臊
味重。
整体而言，对炒鸭架印象比片鸭好，偏涩的肉质让人有些
意外。龙潭尚有则翔馔烤鸭情报，不知何时有机会前往。
延伸阅读：
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