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大胡子米干跟一般我们常吃的米干店不同，他们的米干不放肉和猪肝，只有蛋包和蛋花两
种，中碗55元、大碗60元
大推他们的蛋花，口感真的超嫩的，也可以加价多一颗蛋包，双蛋吃起来更过瘾，推荐可
以加一点辣油，可以让汤头更够味
大胡子米干藏身在龙冈忠贞市场内，无招牌又有点隐密，是许多在地人的早餐首选，还没
来吃过的朋友快来试试吧！
大胡子米干的位置就在桃园龙冈的龙平路上，来逛忠贞市场的时候可以顺路来这里吃米干
营业时间从凌晨五点半就开始营业了，只开到中午12点，想吃的朋友得提早来
大胡子米干也没有菜单，只有分成中碗米干和大碗米干两种，可以加蛋包或蛋花，推荐可
以加点辣会更加美味
加蛋花是大胡子米干的特色之一，但加10元多颗蛋包也是许多人会点的组合
许多在地人来这里买外带，这蛋花都会特别多买一些回家，这蛋花看起来就是超嫩的那种
双蛋米干(65元)
大胡子米干的灵魂就是蛋花和辣油，许多人来吃大胡子米干就是冲著这个而来，这点真的
跟其他的米干店完全不一样
这里的米干吃起来会感觉偏厚偏扎实一点，个人还是比较喜欢软Q的那种
大胡子米干的加辣是加辣油，所以汤头喝起来真的是香辣无比，会让人汗水直流的那种，
但如果不加辣又觉得有点平凡，真的加点辣还满不错的
大胡子米干的蛋花真的是好吃到不行，怎么会那么的软嫩，真可以说是入口即化，就像是
海绵一样
吃的时候因为会沾到汤汁和辣油，那味道还真是满迷人的，光是这蛋花我们应该可以吃掉
满满一大碗没问题
他们的蛋包其实也不错，蛋白吃起来也是非常的软嫩，蛋黄就更不用说了，加到汤里会更
加浓郁
所以不管是蛋包还是蛋花都很好吃，点双蛋就对了！！