楼主:
dong1104 (æ±è›™)
2022-05-04 22:10:44好读图文版：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/48180136
大胡子米干跟一般我们常吃的米干店不同，他们的米干不放肉和猪肝，只有蛋包和蛋花两
种，中碗55元、大碗60元
大推他们的蛋花，口感真的超嫩的，也可以加价多一颗蛋包，双蛋吃起来更过瘾，推荐可
以加一点辣油，可以让汤头更够味
大胡子米干藏身在龙冈忠贞市场内，无招牌又有点隐密，是许多在地人的早餐首选，还没
来吃过的朋友快来试试吧！
大胡子米干的位置就在桃园龙冈的龙平路上，来逛忠贞市场的时候可以顺路来这里吃米干
营业时间从凌晨五点半就开始营业了，只开到中午12点，想吃的朋友得提早来
大胡子米干也没有菜单，只有分成中碗米干和大碗米干两种，可以加蛋包或蛋花，推荐可
以加点辣会更加美味
加蛋花是大胡子米干的特色之一，但加10元多颗蛋包也是许多人会点的组合
许多在地人来这里买外带，这蛋花都会特别多买一些回家，这蛋花看起来就是超嫩的那种
双蛋米干(65元)
大胡子米干的灵魂就是蛋花和辣油，许多人来吃大胡子米干就是冲著这个而来，这点真的
跟其他的米干店完全不一样
这里的米干吃起来会感觉偏厚偏扎实一点，个人还是比较喜欢软Q的那种
大胡子米干的加辣是加辣油，所以汤头喝起来真的是香辣无比，会让人汗水直流的那种，
但如果不加辣又觉得有点平凡，真的加点辣还满不错的
大胡子米干的蛋花真的是好吃到不行，怎么会那么的软嫩，真可以说是入口即化，就像是
海绵一样
吃的时候因为会沾到汤汁和辣油，那味道还真是满迷人的，光是这蛋花我们应该可以吃掉
满满一大碗没问题
他们的蛋包其实也不错，蛋白吃起来也是非常的软嫩，蛋黄就更不用说了，加到汤里会更
加浓郁
所以不管是蛋包还是蛋花都很好吃，点双蛋就对了！！
作者:
mijhgo (sayno)
2022-05-04 22:51:00我之前都吃国旗屋，后来吃一次大胡子整个爱上！
作者:
pp771017 (横艾钓鱼版)
2022-05-05 03:17:00不知道发票漏开的毛病改善了没
作者:
DMPBBOY (bboydie)
2022-05-05 03:36:00他以前卖凌晨真的很辣 后来改卖早上辣度减少 香味提高 可加白醋跟辣椒渣提味
给观光客吃的 住在忠贞35年的我来看 在地人一定不会去
作者:
jk1982 (真的啦~)
2022-05-05 06:52:00味道比以前差了点，我都吃双蛋花加辣
大胡子在忠贞米干店百花齐放下，靠着无肉肝做出市场区隔，重点是还真的好吃，清晨去那基本上都会吃这家
作者:
yyc1217 (somo)
2022-05-05 08:38:00可以点全辣不要油
作者:
taco20 2022-05-05 08:41:00有股奇妙的的米味 给加辣才压得下去 不爱
作者:
suscym (DoDreamEr)
2022-05-05 08:58:00咸 口味重
作者:
TsaiBiBa (我就是菜到掉渣)
2022-05-05 09:37:00jimmy和lee是同梯的吧 会不会刚好认识
作者: loveruby (loveruby) 2022-05-05 09:41:00
这间好好吃，米干有米的香味
作者: JAMES0128 (怎么这样勒) 2022-05-05 11:12:00
大胡子汤很无味 小云滇好吃的10倍
作者:
lusan26 (胆小鬼)
2022-05-05 11:23:00双蛋花大辣好吃阿，不过还是怀念凌晨时卖
作者:
MGou (M哥)
2022-05-05 12:12:005点就去吃 味道十足 越晚用味道越淡。两花两包全辣一点油
作者:
wwewcwwwf (桃園å³å½¥ç¥–)
2022-05-05 15:58:00有肉的时候还比较便宜 后来没肉 味道跟水一样
作者:
valkylin2 (CDPR Fans)
2022-05-05 16:31:00没有肉没有肝完全无法....
作者:
kcin619 (kcin)
2022-05-05 17:09:00吃过一次，有点吃不懂，但很多人很爱
作者:
cclm (雷雷秋秋)
2022-05-05 17:23:00第一次去点蛋花+不辣，完全不懂好吃在哪，后来经人指点 点双蛋+小辣，整个爱上～
作者:
Chatri (穿越时空)
2022-05-05 18:36:00还不错吃
作者:
ilikeaa (阿伯)
2022-05-05 20:10:00一直不懂这家蛋花汤米干为啥可以这么贵，而且还吃不饱
作者:
bluesky2 (一切都过去了~)
2022-05-05 21:45:00我也不太懂这家好吃的点 汤头真的没有很厉害他又不像宏珍 鸡汤底有特色 阿秀的猪骨汤底有滋味不太在乎是粄条还是米干 比较在乎汤头的味道
住了2X年的我 在听说这家店之后才去吃还常吃 弱了点
2022-05-06 10:35:00
不好吃客家板条还比较好吃
作者: sam7791 (万事通) 2022-05-07 16:49:00
超雷
作者:
cityfear (中坜陈金城)
2022-05-08 13:19:00发票会看人给
作者:
oyok (game over)
2022-05-09 14:45:00个人觉得完全不好吃...
作者: pizzaorz (goodfriend) 2022-05-11 12:37:00
吃过一次...免费送我都不吃
作者:
stu4610 (hank)
2022-05-15 23:40:00还是喜欢忠贞诚