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忠贞诚在地经营超过30年的岁月，原本是一间在忠贞市场内没有招牌的米干店，2016年重
新装潢并取名为忠贞诚
忠贞诚米干店有提供各种米干组合，价格落在50元到90元不等，其他还有豌豆粉、凉米干
、凉面、凉拌小黄瓜、凉拌洋菜以及泡菜
营业时间从早上六点到下午一点半，是许多人在地人的早餐以及午餐好选择，晚来就会吃
不到好吃的忠贞诚米干囉！
忠贞诚米干店的位置就在龙冈忠贞市场内的前龙街上，早上的忠贞市场热闹到不行，不管
是开车还是骑车来，建议停在外头的龙东路上再走进去
从入口处走进来只要一分钟就会到达忠贞诚米干店了，门口装潢相当新颖，走进市场内很
难不注意到他们
忠贞诚米干店的店内用餐环境，相当干净明亮，就像是一般常见的文青小吃店一样，有四
人用餐桌以及多人圆桌
这间生意真的非常好，我们在忠贞市场来回逛了几次，常常都看到里头都是客满的状态
忠贞诚米干店的菜单价目表，主要的餐点是米干，配料有蛋、肉和猪肝，再运用不同的组
合搭配变成满满一整排的菜单
除了米干之外，其他还有米粉、粗米粉和黄面可以选择，米干价格50元起
店内挂有民国80年，忠贞诚创立在忠贞市场时的店内照片
不管是内用还是外带，都是在门口的柜台处排队点餐结帐，结完帐后再自己去找位子等餐
点，比较好的是有开立发票
招牌米干(80元/小)
招牌米干里会有蛋、肉和猪肝，搭配咖啡色汤头，感觉真是丰盛
这里的猪肝薄但口感软嫩，肉片吃起来也很嫩，算是非常好吃的
米干较细，口感相当Q弹，好吃
汤头味道还满清爽不油腻不死咸，是可以让人喝光光的好喝汤头
蛋包熟度有点熟了，但吃起来还是不错的
豌豆粉(50元)
豌豆粉是云南地区的特色小吃，吃起来的口感还满像果冻的，软软QQ的，搭配花生、芝麻
、花椒油、醋…等
是一道相当适合夏天食用的小菜，清爽又开胃唷！