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相传，在中国南宋时期，秦桧杀害抗金将领岳飞，在都城临安西湖的一所烧饼铺内有一位
叫王小二的伙计深感不忿
于是就把秦桧和其妻王氏的样子捏制到面饼上，然后放在滚油锅里油炸，边炸边大叫：“
大家快来看‘油炸桧’啦！”
“油炸桧”很快就传遍临安城，后来把制作过程简化，直接把两条面饼面靠面粘著并放在
滚油锅里炸，就变成现今常见的油条
在桃园就有一间油条专卖店，许多的早餐店和麻辣火锅店都是批发他们的油条和老油条，
那就是位在桃园新民街的“新珉油条店”
新珉油条店只有贩售油条、烧饼和老油条，每天早上五点就开始马不停蹄的制作油条，门
口两旁堆满了准备出货的油条和老油条
他们的油条真的是好吃，酥脆又没有臭油味，搭配烧饼还真是有嚼劲，可惜没有豆浆，不
然就是一顿非常棒的早餐囉！
新珉油条店的位置就在桃园大庙附近的新民街上，门口堆满了准备要装油条的纸箱
门口炸好的油条堆得满满的，金黄色的油条让人就想抽一根来大快朵颐一番
新珉油条店的餐点就只有油条、烧饼和老油条
有些朋友想吃早餐就会来这里买烧饼油条，或是家里要煮火锅，就会来这里买些老油条备
用
所谓老油条就是油炸二次的油条，油炸二次后会更硬更酥脆，煮火锅也比较不会烂，是吃
麻辣火锅必备食材
店内就一口油锅在制作油条，就像是油条生产线一样，从制作油条面团开始下油锅炸，接
著经过不断翻面后，就变成一根根金黄色的油条了
当天我们就买了一组烧饼油条回家当早餐，烧饼油条是分开装的，要自己组装一下
新珉油条店的油条吃起来真的非常的酥脆，而且个头也很大根，爱吃油条的朋友一定会爱
的
而烧饼就比较一般般了，夹着油条一块吃，每一口都有烧饼面团的香味和嚼劲，还有油条
的酥脆，真的是非常好吃唷！