只要外地朋友来中坜玩，我一定会带去龙岗品尝云缅特色美食
这次带朋友去老店转型，成为好吃又好拍的质感云缅餐厅
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首先清蒸柠檬虾和柠檬皮蛋，两道菜的酱汁酸辣清爽绝对是开胃菜首选，而且虾子拨好了
不用脏手
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再来是特色餐点茶叶酱抓饭和巴图米线，两样都有附手套，用手抓才够味啊！而且包菜也
比较方便
茶叶酱据说使用缅甸在地的茶叶酱品牌，饭配上酥豆口感又提升了一个层次
而米线单吃料比较没味道，要用生菜把所有的料包一起然后淋上灵魂酱汁-花生酱
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瓦城翅腿细粉和东枝鸡肉干拌面听说也是缅甸小吃，在这里无论是食材和摆盘又更加精致
化，但依旧不减美味
细粉汤头是用鸡高汤熬制，挤点柠檬汁下去口感清爽，会忍不住一口接一口地吃
而东枝干拌面把传统的黄面改成意大利面的形式，结合特制的鸡肉咖哩酱和酸子汁香气丰
富有层次，同时吃到咖哩香又带点顺口的酸蛮特别的
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然后是嗅菜烘蛋和手作玉米粑粑
听说嗅菜只能在忠贞市场买到，是少数民族家中的家常菜之一，烘蛋比平常吃到的还厚实
但并不油腻，这点很棒
玉米粑粑不加任何面粉，而是玉米磨成细粉后用玉米叶包制成形，一口咬下可以感受到浓
郁的玉米味，搭配糖粉更好吃
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再来则是炸物，蒲甘野菜天妇罗和酥炸竹虫！
野菜都是采购自忠贞市场，用缅甸配方的面糊进行油炸，一定要搭配店家特制的罗望子酱
，去油解腻，蛮特别的
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不知道大家对这种虫类炸物的接受度如何？
我自己本身是不太敢，结果朋友好奇点了
整桌除了我都吃得超开心，一口接着一口
我后来被逼着吃了一口QQ
觉得味道和口感很像虾味先，里面基本算是空心所以不用怕会有什么黏稠的口感，搭配辣
椒和花生是真的很适合当下酒菜，所以还帮他们点了这里的调酒来配
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调酒都是现场调制，店家自行萃取特色香料搭配各式酒类，蛮特别的
花椒Tequila酒如其名花椒味的确蛮重的，但很意外竟然跟酒那么搭，也不会很苦
香兰Tequila和柠檬叶Rum都有淡淡的香料味，但没有那么重，一般人也都可以接受
香茅Gin香甜顺口，女生应该都会喜欢
香柳 Vodka带点橙香，味道蛮特别的，有种很难形容的感觉，没有很爱
最后则是雪燕醋饮，雪燕是既桃胶之后新兴的滋补食品，颜色半透明，口感有点像燕窝，
单吃没味道，搭配苹果醋很好喝
价格
茶叶酱抓饭 $230
巴图米线 $220
瓦城翅腿细粉 $230
东枝鸡肉干拌面 $220
清蒸柠檬虾 $360
酥炸竹虫 $360
蒲甘野菜天妇罗 $220
柠檬皮蛋 $160
嗅菜烘蛋 $160
手作玉米粑粑 $160
花椒Tequila $250
香兰Tequila $250
柠檬叶Rum $250
香柳 Vodka $250
雪燕醋饮 $160
更多照片请见IG:
https://www.instagram.com/p/Ca_q_YRrwhE/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
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异域Mortar&Pestle
营业时间：11:00-22:00（周三公休）
地址：平镇区龙德街27号
电话：03-4663888