乐鱼料亭
消费时间：2021/01/16
地址：桃园市中坜区中正路302巷6号1楼
电话：0986 996 265
营业时间：12:00~14:30, 18:00~21:30 (每周二公休)
图文网志：https://netpp.blogspot.com/2022/01/blog-post.html
https://imgur.com/jJGo5u1
之前和朋友在老街溪畔闲晃的时候，偶然的发现了这家店
后来最近又在facebook跳出推荐店家，才想起来，于是就问朋友要不要去试试
可能目前客人还不算多，很幸运的就预约到两天后的位置
没记错的话，这个原址原本是Alo cafe，旁边还留有二楼byby_husband的楼梯
店家的外观很简约，稍稍不注意可能就会错过了
店内的位置数不多，没记错应该是在12个座位左右
目前店里主要只有两位师傅，一位是在板前处理握寿司及生鱼片
另一位则是在厨房内场负责烧烤以及烹调
如果喜欢安安静静吃饭的人，这里相当的合适
价位的部分有两种，分别为1000和1600元，酒水另计，不需服务费
差别是在选用食材的不同，但份量上不会落差大
东京白啤酒
独有的柑橘香气，喝起来很顺口
气泡感蛮强的，有种喝汽水的感觉
无花果佐胡麻酱
胡麻酱浓香，和无花果蛮搭的
日本马鞭鱼生鱼片
只知道牠长得长长的XD
这次是第一次吃到牠的肉，没想到口感挺细致的
沾上一点点的金桔酱油，吃起来清爽，而且还有淡淡的鲜甜味
土魠鱼生鱼片
肉厚大块
表皮微微的炙烧过，鱼皮香脆
两种不同的口感，吃起来很有层次
北海道干贝握寿司
新鲜的干贝吃起来就是够鲜甜，不需要多做什么评论??
𫚕鱼握寿司
冬天的𫚕鱼相当的肥美
油脂丰富，肉质甜美
生蠔
本人对生蠔无感
只要吃起来没有太重的腥味就好了??
茶碗蒸+鳕鱼白子酱
上桌时我还以为己经要吃甜点了...
蒸蛋相当的软嫩绵滑
白子有种淡淡的腥味，可能有些人会不太敢吃
但我倒觉得和蒸蛋蛮搭的
赤海胆握寿司
吃起来没有什么药水味
海胆浓郁的味道直接在口腔炸裂
我发现中间还有一道黑鲔鱼赤身握寿司忘了拍到~
白烧鳗握寿司
拿在手上就可以一直闻到阵阵的香气
肥美的鳗鱼表皮烤到香脆，咬下去?滋?滋
酱香加上鳗鱼的油脂香，非常的好吃，是当天最让人印象深刻的几道菜之一！
炸宫崎A5和牛三明治
看到那厚切的和牛，流水都快要止不住了
肉质相当的柔软，油脂的香气直到入口还一直残留在口腔之中久久不散
鲭鱼押寿司+松前昆布
鲭鱼本身的味道(或说腥味？)比较重一些，但和醃渍过的昆布非常的搭
吃起来酸酸甜甜的，反而有种爽口的感觉
玉子烧
又是一道看起来像甜点的...不说还以为是蜂蜜蛋糕呢
上下表皮的口感吃起来真的有种舒芙蕾的感觉
而中间则是软嫩，蛋香味加上淡淡的虾子鲜味
和一般吃到的玉子烧相当不同，非常的特别
水果玉米釜饭+味噌汤
釜饭的口味吃起来颇清淡的，仅有淡淡的玉米甜味和干贝鲜味，没什么负担
如果胃口好一点的话，可能请师傅多装一些
草莓冻
中规中矩，草莓不会太酸
蛮清爽，很适合当做ending
当天选择了1600元的价位，整体而言食材和口味的部分都很满意
已经纳入我的爱店之一了！！
后来用餐完也跟老板聊了挺多的，才知道他们已经开幕了半年左右
选在这个艰难的时间点开幕还真得需要很大的勇气啊
也希望之后能够坚持下去，让我可以持续地吃到美味的握寿司啊??