餐厅名称：皇将麻辣臭豆腐
消费时间：2021年/12月
地址：桃园市中坜区永福路799号
电话：0958-423811
营业时间：16:00-00:30, 六日 11:30-00:30
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/12/blog-post_21.html
在中坜麻辣鸭血文里抄得不少情报。继麻辣桑后，接着来到同
样很多人推荐的永福路皇将。
这里有基本款的鸭血和臭豆腐，也有搭配蔬菜、肠旺或猪肉的
版本。初访先试肠旺综合款，价格为一百三十元，主餐可选白饭或
细粉。
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汤头足味不死咸，选原味差不多是微辣等级，一般人应能接受
麻感倒不明显。豆腐软嫩，入味又吸附汤汁，表现比麻辣桑亮眼许
多。鸭血滑弹。大肠无臊有咬劲，可惜片得薄了点，吃起来不太过
瘾。其它配料还有金针菇、木耳丝、贡丸、豆皮及滋味似鱼豆腐的
不明长条火锅料等。
一路吃来，肠旺综合用料丰富，汤汁喝来又不会太负担，果然
是好滋味。继续思索下家麻辣鸭血该往何处探寻。
延伸阅读：
桃园中坜区。麻辣桑“义”麻辣臭豆腐
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桃园全区食物地图总整理
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