餐厅名称：杏の豆
消费时间：2021年/8月
地址：桃园市中坜区庄敬路793号1楼
电话：03-4630793
营业时间：11:30-21:00, 周一公休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/09/blog-post_8.html
内坜后站美食情报巡礼，接着来到庄敬路上的杏の豆。
店家的品项有豆花、仙草、饮品及几款较特殊的甜品。看店名
感觉杏仁豆腐该是招牌，因此初试先挑这款。
好吃杏仁豆腐 60元 浓豆浆豆花 50元
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杏仁豆腐会附一包杏仁茶，不晓得是否掺在一起品尝，自己是
这么做了。杏仁豆腐真材实料，没有过份的Ｑ弹感，底部也有吃到
杏仁渣。杏仁豆腐纯为原味，外加的杏仁茶才有甜度，且甜度温和
舒服。个人虽不爱杏仁味，但这家杏仁茶的杏仁味不浓烈，不像有
些店家有明显的化学呛鼻感。
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二访本想试试黑豆花，可惜这天不提供，只好改吃豆浆豆花。
豆浆底浓郁有豆香，而且似乎是无糖版本（有吃到些许甜度，感觉
是来自配料）。豆花扎实绵密，是自己喜欢的口感。
配料可选三种，挑了芋泥球、红豆及包心粉圆。芋泥球绵密带
黏，甜度温和，能尝到芋头碎末。红豆软透不散。包心粉圆让人惊
喜，以为就是常见的红豆馅粉圆，岂料颜色多彩多姿，而且颜色并
非噱头，连内馅都有所不同，只是味蕾笨拙的我，只晓得黑色为芝
麻馅，其它几款滋味虽各具特色，却没能尝出食材。
近期拜访过的甜品店里，该是这家杏の豆予人印象最深，下次
要再挑战其它品项。
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