餐厅名称：川妹子酸辣粉
消费时间：2021年/8月
地址：桃园市中坜区庄敬路75号
电话：0965-518210
营业时间：11:00-20:00, 周日公休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/08/blog-post_14.html
这天本想拜访内坜后站美食情报里的鲈鱼汤，非公休日却大门
深锁。改至对面的渔人杰炒饭，同样没有营业，不知是否又是特休
命犯，只好改访同在情报上的川妹子。
这里的料理颇具特色，酸辣粉种类多到令人咋舌，还有抄手、
酸豆角肉丝面、川味凉面等，每样都让人好奇。初试先从酸辣粉开
始。
肥肠鸭血酸辣粉 130元
https://i.imgur.com/V1jqNL2.jpg
酸辣粉外带会将葛粉与汤底分开盛装，另附花生粒及葱花。葛
粉弹性十足。汤底可选大陆口味或台湾口味，大陆口味重偏酸，台
湾口味则较清淡。个人是选大陆口味，酸味舒服不呛。辣度选微辣
，一般人应能接受，汤汁略带花椒麻感。鸭血薄嫩；大肠略嫌干韧
，缺了嫩度及肠脂香。
酸豆角肉丝加高丽菜猪肉水饺 70元
https://i.imgur.com/AyR6BHU.jpg
这道是将水饺覆上炒好的酸豆角肉丝。水饺皮厚但偏软，馅料
以猪肉为主，微带甜。酸豆角肉丝滋味香辣，酸豆角略咸，肉丝扎
实。
川味爽口凉面 60元
https://i.imgur.com/CwXsvOB.jpg
凉面面条留有咬劲，酱汁主体为红油的香辣与椒盐粉的咸香。
咸度稍高，很适合重口味者。另附花生粒及葱花，可增添口感。
这里的料理很有特色，酸豆角肉丝系列及川味凉面均有合个人
喜好。老板娘与客人闲聊时提及，抄手为现点现包，草虾也都试吃
过觉得品质好才用，感觉对料理颇为用心，有机会还要多试几道。
不过值得一提的是开店时间虽是上午十一点，但老板娘似乎不大准
时。初访十一点二十分抵达，老板娘还在备餐，二访中午十二点半
先拨电话，结果老板娘在睡觉，说下午两点才营业，随性到一个不
行，建议购餐前先电话询问比较保险。
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