餐厅名称：墨sumi 海鲜丼ぶり
消费时间：2021年/6月
地址：桃园市中坜区民生路85号
电话：03-4260608
营业时间：11:30-14:00, 17:30-20:30, 周二公休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/06/sumi.html
因中坜板友食记得知这家海鲜丼餐厅，后来在河马食堂食记里
亦有板友提及。
这里以各式丼饭为主，其它除一些食材加点外，就是茶碗蒸和
饮料。丼饭外带有附一份松露蒸蛋（不确定是否疫情期间才有），
还会有一碗味噌汤。
墨の的海鲜丼 540元 炙烧星鳗鳍边肉丼 290元
https://i.imgur.com/ggZ7r5o.jpg
墨の的海鲜丼的鱼料覆满醋饭，有鲑鱼、旗鱼、星鳗、海胆、
干贝、鲑鱼卵、甜虾、牡丹虾及玉子烧等。鱼料新鲜度可接受，海
胆略有药水味，鲑鱼卵醃得咸度合宜且无腥，温醋饭软中有Ｑ。
https://i.imgur.com/sNOWlex.jpg
炙烧星鳗鳍边肉丼的星鳗软嫩且已刷上微甜酱汁，鳍边肉油脂
丰富而化口，只是两者的炙烧香气都不算明显。其它配料尚有虾卵
、海苔丝、玉子烧及紫苏叶等。
https://i.imgur.com/cagQDkg.jpg
蒸蛋滑嫩，松露提鲜，相辅相承。
味噌汤味重微酸，汤料有海带芽及些许鲑鱼肉。
这天购餐时外带客潮断续前来，感觉疫情对生意冲击有限。单
看鱼料滋味，予人印象挺好，若再加上价格因素，则私心偏好河马
食堂多些。柜台人员态度亲切友善，确如板友所述，值得称许。
延伸阅读：
桃园中坜区。河马食堂
https://iamlarle.blogspot.com/2021/05/blog-post_27.html
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html