[食记] 极清拉面

楼主: kcin619 (kcin)   2021-03-22 17:03:42
这次来吃了这间被中坜人排爆的拉面店。
位在中坜sogo附近,威尼斯影城的正对面。
店面不大,所以用餐时间总有一排人在排队等候。
我们这次在开门前5分钟赶到,结果第一轮的位子刚好坐满,所以等了半个小时才轮到。
这次吃了极清塩拉面- 170NT
以及 鱼介豚骨拉面- 180NT
极清塩拉面汤头很棒,面体是我喜欢的那种细面,鸡汤底很清爽,旁边附了柚子芥末可以
自自行增添,可以带出很特殊的风味。
鱼介豚骨拉面的汤头是在豚骨汤底基础下再多加鱼干的鲜味。
汤心蛋基本上没有额外的调味,叉烧的话也是走较淡的味道。
我们额外点了炸鸡跟泡菜。
套餐的话+49元可以选择叉烧饭或炸鸡,
+79元可以选 炸鸡+小菜 或 味玉叉烧饭,
依他们家附餐的品质,我觉得很值得加点。
他们的炸鸡也是很多人夸赞的,吃了之后发现的确很好吃,皮不是走酥脆路线的,整体偏
软嫩,但味道很好,鸡肉很多汁。
中韩泡菜基本上是台式泡菜跟韩式泡菜的混搭,口感大概70%韩式泡菜+30%台式泡菜这
样。没有韩式泡菜那么的咸辣,也没有一般台式那么甜腻,我觉得这是个很完美的混合搭
配。以后我吃泡菜可能都会想这样吃。
下次可能还会想去吃吃看他们家晚间限定的鸡白汤拉面,但会尽量避开排队的时间。
作者: MoonAthenaX (月下的雅典娜)   2021-03-22 17:35:00
这家店品质下降好多 极清塩拉面去年我吃时是厚叉烧今年我朋友问我中坜好吃拉面 我说极清结果朋友吃时说叉烧很烂 薄肉片而已 两人比对一下照片 厚叉烧真的不见了
作者: Wx7621 (陈饱饱)   2021-03-22 18:12:00
只有细面吗
作者: centiyan (怎么会这样呢)   2021-03-22 18:30:00
去年吃过一次是不错,印象炸鸡比拉面更对胃口
作者: laishy (laishy)   2021-03-22 20:08:00
叉烧饭好吃
作者: h816090 (~FABULOUS~)   2021-03-22 20:21:00
卖炸鸡的
作者: wanchieh (披着狼皮的羊)   2021-03-23 08:58:00
去年吃过觉得不错,今年还没吃过XD
作者: vanling520 (焗烤肋排)   2021-03-23 09:24:00
好贵
作者: TurtleGods (我是头长长的蛇龟)   2021-03-23 15:15:00
墙面一堆油渍,吃起来实在很普,别再被骗
作者: jeling (啾啾)   2021-03-23 15:22:00
店里面油耗味超重的,根本撑不到吃完面
作者: ospsosps (os)   2021-03-23 22:58:00
退步了真的假的,之前去吃感觉很不错的说…
作者: crazypeter (干!认真就输了!)   2021-03-24 07:09:00
不推 很普
作者: P96370459 (自由)   2021-03-24 20:13:00
普到不行跟台北的其他家完全不能比
作者: gogotalk (Tree)   2021-03-25 07:42:00
一次店
作者: chen09885 (阿喜)   2021-03-25 10:41:00
以前很爱这间耶
作者: spiderway (spiderway)   2021-03-27 13:32:00
神一般的店 但现在好多人都有等好久

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