餐厅名称：飘香面食馆
消费时间：2021年/2月
地址：桃园市平镇区延平路三段69号
营业时间：11:30-13:30, 17:00-19:30, 周六晚上及周日公休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/02/blog-post_4.html
因板友新屋飘香大卤面食记，间接得知这家位在平镇的面馆。
查看网络评价，大卤面和卤味都颇有好评。
中午不到十一点半前来，店里竟已有不少等候内用座的客人，
幸好还不至于座无虚席。菜单上虽有小菜的格子可划数量，但小菜
其实要自己去卤味橱柜里夹取，不要像我一样在单子上划数量后，
呆呆地在座位上等候绝对不会来的小菜。
大卤面 75元 牛肚+牛肉+猪尾+卤蛋+豆干 210元
https://i.imgur.com/qMLIorx.jpg
大卤面的面条为宽面，咬劲甚好。汤头微稠但不会太厚重，喝
来有鸡蛋与蔬菜的鲜甜，略带辣度，脑中一直浮现龙冈米干的汤头
滋味，只是少了肉臊提点。配料除鸡蛋和蔬菜外，尚有厚切猪肉片
，肉片很有嚼劲，牙口不好的须小心。
https://i.imgur.com/L7SvlH6.jpg
贪心夹了一堆卤味，可惜与喜好有别。卤蛋未入味；牛肚韧；
牛肉干。猪尾皮肉带弹，但也是偏干。只有豆干自己较能接受，外
微韧而内软带孔隙。油膏味道单调，调味台的辣椒为咸辣豆瓣酱。
整体而言大卤面表现亮眼，卤味则无法体会。店家说话语气生
硬冷淡，推测态度应会让人诟病，网络评论果是如此。
延伸阅读：
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http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html