餐厅名称：炸老大
消费时间：2021年/1月
地址：桃园市中坜区庄敬路47号
电话：0916-745323
营业时间：16:00-23:30（五六到00:00）, 周一公休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/01/blog-post_9.html
在阿慧姐盐酥鸡食记里，有板友提及庄敬路上的炸老大，于是
循址前来。
这里贩售的品项不少，除基本款外，还有炸汤圆、脆皮肥肠等
。抄得多样推荐，略做斟酌。
特大鸡排 60元 深海鱿鱼（小） 50元 猪血糕 20元
脆皮肥肠 100元 甜不辣 20元 杏鲍菇 30元
https://i.imgur.com/qA2Ux9G.jpg
鸡排为传统酥皮风格，面衣酥而无油且不脱皮，鸡肉不干涩但
无肉汁，微醃有味。椒盐以香气为主，咸度不高。
https://i.imgur.com/6z0hON8.jpg
鱿鱼外酥内软，缺点鱿鱼鲜味。米血外脆内Ｑ挺亮眼。鱿鱼和
米血会加葱蒜及九层塔。
https://i.imgur.com/4gRPEmr.jpg
甜不辣表现很棒，膨酥度均有出来，冷掉也好吃。杏鲍菇裹粉
稍厚，内里弹嫩微有汁。
脆皮肥肠最贵，但最令人失望，肠臊味极重，最后忍痛放弃没
吃完。
不常来到庄敬路近后站的区块，这才发现着实是盐酥鸡一级战
区，约莫一百公尺左右便见到至少三家盐酥鸡摊，看来得有点本事
才足以生存。
延伸阅读：
桃园平镇区。阿慧姐盐酥鸡
https://iamlarle.blogspot.com/2020/10/blog-post_29.html
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html