餐厅名称：丰鸡号 港式油鸡/广东卤味
消费时间：2021年/1月
地址：桃园市中坜区中北路38号
电话：03-4686888
营业时间：11:00-14:00, 17:00-20:00, 周日公休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/01/blog-post_5.html
很奇妙地在食甸森莳这家甜点店食记推文里，得到丰鸡号的情
报。多数板友均推荐油鸡，或是唯一推荐油鸡，于是找机会前来一
探。
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这里的料理品项比想像多些，除招牌油鸡外，卤牛肉、猪腱子
肉等，可搭配饭或捞面，另也有卤味可供选择。内用有提供药膳鸡
汤，应带点调味，但有鸡汤的鲜与药膳的清香。
招牌油鸡饭 100元 卤牛肉捞面 105元
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油鸡饭附三样配菜，分别是炒高丽菜、红烧茄子和辣炒笋丝。
配菜虽置于白饭上，但汤汁有沥干。配菜用油量适切，咸淡拿捏得
宜，高丽菜调味较淡，然而该下饭的辣炒笋丝便比较重手。米饭煮
稍软，但米香挺好。
油鸡软嫩入味，鸡胸处微涩但不碍口。淋酱微甜带油香，佐鸡
肉刚好。油葱酱的油咸香尚可。
捞面用的是细面，挺有咬劲。拌面酱汁偏甜，口味如我者建议
加点辣椒中和一下甜度。卤牛肉部份软嫩，部份扎实甚至有点韧，
不过都有入味。
黑豆干+米血+豆包+海带 30元 猪腱子肉 65元
小菜均有卤入味，咸中带甘，单吃下饭皆可，无需沾佐调味料
。调味台上有辣椒可用，提香添辣的效果都不错。米血印象最好，
口感很Ｑ。酸菜爽脆带甜酸，搭卤味挺适合。
为将主菜类都尝过，二访单切了猪腱子肉，只是猪腱子肉未入
味，口感微涩，不算亮眼。
一路下来对油鸡饭及卤味的印象较好，调味台上的辣椒记得拿
些试试滋味。
延伸阅读：
桃园中坜区。BLOSSOM FOREST 食甸森莳
https://iamlarle.blogspot.com/2020/10/blossom-forest.html
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html