位于中坜ＳＯＧＯ地下一楼的鉄火牛排定位为平价牛排
却有能够吃得饱的自助区 其中还有木桶豆花以及和牛卤肉饭
个人特别推荐少见的乱切牛排 可以一次尝试多种风味喔！
店家基本资料＝> 地址 ：桃园市中坜区元化路357号Ｂ1 (中坜SOGO地下一楼）
电话 : 03-426-8877 营业时间 : 11:00~21:30(周五周六至22:00)
超直白图文网志版
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以下为文字摘录版
铁火牛排位于中坜SOGO的地下一楼 手扶梯下来之后在左手边就可以看到了
今天用餐为平日的17:00 也许还没到晚餐时间人不算太多
到了晚餐时间也就一直都有保持八成满的状况
接下来可以看看菜单了喔！
牛排从280元起跳 （所以此篇的比较会跟差不多价位孙东宝做比较）
点餐方式为扫描桌上立牌QR code之后线上点餐
接下来就是手机的点餐接口了喔！
首先先选好主餐 （今天点的是图文菜单没有的乱切牛排，会是各种肉的边角料）
如果真的不知道要怎么点的话就到柜台旁吧！
可以指着想吃的肉请服务人员告知肉品名称
会这样放应该也代表对肉品有自信吧！
如果是一般的原块牛排会需要点熟度
这时就可以参考桌上立牌自行选择
点完主餐就可以点酱料
其中最特别的还有酱料避开肉 以免有的人想吃原味却被酱料抢走味道
然后在附餐的部分也有各样的特制化 让不同的人有不一样的选择
原本的餐点会有附餐包以及甜点
数量要依照点的主餐数量输入 要不然的话需要加价的喔！
点完餐的话就会送来点餐单
最后吃完结账时再拿去柜台结帐 其中比较奇妙的就是服务费
因为大多自助式服务会不懂服务在哪？ （是因为餐厅位置在SOGO吗）
再来看看自助区有什么吧！
其实就是饮料（无糖绿茶以及冬瓜柠檬），玉米浓汤，罗宋汤
最特别的就是有和牛卤肉饭，咖哩饭
首先装了无糖绿茶以及玉米浓汤
绿茶中规中矩不过冬瓜柠檬整体偏淡 会觉得柠檬的酸味不足
就玉米浓汤来说料非常的少 整体来说会有点偏甜
跟孙东宝中央东路店比起来的话 会觉得孙东宝赢
最主要的特色就是和牛卤肉饭了喔
迫不及待地舀了一碗来尝尝 可以看到其中的肉料就跟一般的三层肉不太一样
不过这里的调味反而就有点重会有点咸
所以别加太多卤肉料 但入口的肉质感还是不错的
饭则是会显得有点干 不过似乎这样的自助式取餐为了保温
如果是已经所剩无几的饭都会有这样的问题
接下来就会送上餐包了喔！
里面的料有点少 所以不是爆浆的那种 咸味奶油比甜的让我喜爱
等待约10分钟后我的乱切牛排就上桌了喔!(250元＋10%)
特别要注意的就是乱切牛排因为都是边角料
所以是无法选熟度的 相对的也会因为肉块大小不均而有熟度不一的问题
但额外的趣味就是会有各种不一样的口感变化
可能这一块吃到熟度正好又柔嫩 下一块可能有点硬
不过却是个人推荐的入门款
因为会对整体的肉质有大概的了解也可以去考虑是否有点整份来吃的价值
（就这次用餐经验来说会觉得可以点整份来吃吃看）
上方的汉堡排的洋葱似乎没炒软就做所以辛辣味仍然有
然后肉也绞得不够碎会有纹理 会觉得意外的有弹性但不会是小朋友爱的柔软口感
整体的份量颇多 就一个一般男生的食量来说是够的
最后会送上粉圆豆花
今天因为是一人用餐就不是用木桶装啦！ 吃完还想要的话可以再续
要下结论了喔！
肉品有其价值 相对的吃到饱的会觉得只是噱头
和牛卤肉饭会跟一般的相比是特别
还是把这定位成值得一试的牛排 然后附餐就是能够撑肚子而已