[食记] 菲力猪三明治 – 蜜蜂小吧

楼主: windjammer   2020-05-15 15:08:08
餐厅名称:菲力猪三明治 – 蜜蜂小吧
消费时间:2020年/15月
地址:320桃园市中坜区元化路二段8号
电话:0972 820 555
营业时间:06:00–11:00
无广告图文版:https://julianimage.com/beeminibar/
前几个月在春风用餐时,遇到一位看我的文章(大家的推文?)而来的网友,
席间相谈甚欢,她也慷慨的推荐了些美食,这个餐车就是其一。
https://i.imgur.com/7Hmsb5n.jpg
小小餐车,坚持职人精神只卖菲力猪三明治,主打无酱汁,
只靠食材撑起清爽有层次的口感。
一般猪排是用后腿肉肥瘦3:7混搭,这家采用全瘦腰内肉,
自带胶质无需加粉即可成型,吃起来扎实温润,完全无油腻感也不柴,
唯一的问题就是吐司没烤过,冷冷软软,稍微可惜。
我觉得在中坜可说自成一格,值得一试。
https://i.imgur.com/4MUCbcq.jpg
在现场边吃边跟老板聊,餐车他做8年了,很爱看书,满脑子奇怪的商业模式。
最近的想法是一种新的加盟模式,都用机车做餐车、不定点,
结合外送的概念,骑到客人家门口现做。
一个三明治80,运费收50,如果客人要5个,运费一样收50。
这样客人就能吃到最鲜最热的三明治,又不用出门,真的很有想法呢(?)。
https://i.imgur.com/Z1k7oLO.jpg
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老板看到文说我写错了,更正如下(原文)
“现在中餐到晚餐之间开始点餐外卖,会在中坜区到处跑
一个的运费收50,两个运费收40,三个运费收30,四个运费收20,五个免运费。”
作者: NB9999 (NB9999)   2020-05-15 15:40:00
让我想到第5元素的飞行餐车,很有画面
作者: RC0409 (不是犹豫的时候!!)   2020-05-15 15:45:00
还不错,吃过几次...
作者: Nicowyaw (你靠腰喔)   2020-05-15 18:46:00
墨西哥辣椒?这个可以喔
作者: pj110000 (fwfwbwnbn)   2020-05-15 21:19:00
有墨西哥辣椒有加分,超爱的
作者: B9513208 (木偶人)   2020-05-15 22:25:00
现在定点对吧 可以去
作者: vi29jsy (HANA)   2020-05-15 22:41:00
这家好吃,辣椒跟洋葱都很棒,然后老板记忆力很好,我久久才买一次还记得我
楼主: windjammer   2020-05-15 22:53:00
早上时段定点,之前是卖完就收,今天听他说疫情影响生意很大,我10点去都还在
作者: snowlove2244 (阿雪)   2020-05-16 01:12:00
从老板刚开始卖,就买到现在!真的很好吃!推
作者: scores (男儿当逆天!)   2020-05-16 08:22:00
之前还有换地点卖下午 现在不知道有吗
作者: fromage (cheese cake 2.0)   2020-05-16 08:33:00
他之前是不是在慈惠三街汤包旁边卖过?只吃过一次就没看到了
作者: scores (男儿当逆天!)   2020-05-16 08:52:00
楼上那边是他原始的创业地点 然后不久那边住户举报摊贩整排被清走 现在摊贩只有三角汤包那区可以摆不然以前慈惠三街差不多等于早餐街了
作者: bluesky2 (一切都过去了~)   2020-05-16 09:44:00
这家的缺点就是吐司没有烤过 其他都不错 是说一堆碳烤土司也没有炭香 也是骗钱 我是觉得吐司烤过这问题应该要想办法改善 才能跟别人拼
楼主: windjammer   2020-05-16 09:47:00
写完这篇才发现历年不少人写过,土司几乎每篇都被念老板看来是个整天想东想西的人 这问题应该难克服克服后相对就是很棒的壁垒?
作者: kuluma (墨駒)   2020-05-17 09:38:00
前几年吃胡椒调味太重,是会调到会辣的那种

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