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作者: leafphoto (叶影瓶像_里夫) 看板: Food
标题: [食记] 桃园 Hiro’s らぁ面Kitchen
时间: Tue May 12 10:36:33 2020
餐厅名称：Hiro’s らぁ面Kitchen (中坜店)
地址：桃园市中坜区大勇一街35号
电话：0975 090 893
营业时间：17:30-21:30 (最后点餐时间21:00)
无音乐。有图真相网志版：https://leafyeh.com/hiros-kitchen/
消费时间：2020.04
每人平均价位：250
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：应该还是拉面，但我没吃到
官网：略
=====我是分隔线======
先前介绍过台北拉面攻略，但也耳闻新竹有一家神秘的拉面店‘Hiro’s らぁ面Kitchen
’，一星期只营业两天。
营业日事先公告在FB，采号码牌预约制，一个时段仅接16位客人，号称是新竹营业时间最
捉摸不定的拉面！
最夸张的时候，甚至某个月只营业了3天，这样的拉面店能赚钱吗？我相信大家都有这个
问题。
原来老板 Hiro 是日本人，本身另有正业，也就是新竹拉面名店‘大海拉面’的店主。
看到这边大家就懂了吧，原来‘Hiro’s らぁ面Kitchen’比较偏向Hiro老板的休闲兴趣
，有点类似鬼金棒跟胜王的味道。
不过现在‘Hiro’s らぁ面Kitchen 中坜店’来中原夜市展店了！中坜拉面又添新战局！
‘Hiro’s らぁ面Kitchen 中坜店’虽然不像新竹店那样一周只营业两天，
不过座位也是够少的，这天过来还在试营运，还没到开店时间外面就排了不少人。
更扯的是这天开始营业拉面就已完售，因为受欢迎的程度出乎预期，前一天营业时间就把
两天份的拉面都卖光了，这天只剩下咖哩饭。
其实听到这我也傻眼，一来是来拉面店没吃到拉面总有些可惜，二来是我午餐才刚吃完中
坜一家咖哩饭名店，晚餐最不想吃的就是咖哩饭…….
离开‘Hiro’s らぁ面Kitchen 中坜店’后去中原夜市绕了一圈，也没找到什么想吃的，
只买了一杯饮料。
转念又想如果这么不想吃咖哩饭的时候，还觉得这咖哩饭好吃，那应该就是真的很好吃吧
，索性我又绕回来排队…
我不确定是不是疫情的关系，‘Hiro’s らぁ面Kitchen 中坜店’原则上是一批一批客人
入场，
每批客人离开后，店家都喷洒酒精消毒，接着才让下一批客人入场，入场时并喷酒精手上
消毒。
店内座位不多，同时仅提供6个座位，即使加上前方两个座位，全店也仅8席。
以拉面店来说还蛮正常的，但中原夜市这边属于学生商圈，这样的座位数应该较少见。
‘Hiro’s らぁ面Kitchen 中坜店’菜单价位 (2020.04)
虽然这天拉面已完售，不过咖哩饭倒也有三种口味可选，单价跟台北差不多，以中原夜市
附近的物价来说应该偏高。
‘Hiro’s らぁ面Kitchen 中坜店’- 炸豆腐 (招待)
这天入座后餐点等得较久，所以老板招待每个客人一份炸豆腐，甚至不够还可以续，真的
诚意满点。
菜单上没出现的炸豆腐口味蛮惊喜的，一般日式炸豆腐通常酱汁偏甜，
这份炸豆腐酱汁竟然带点酸，相当开胃，豆腐外的裹粉也跟一般日式炸豆腐不同，挺用心
的小菜。
‘Hiro’s らぁ面Kitchen 中坜店’- 炸鸡腿排咖哩饭
上桌前店长询问鸡腿要不要切，我想说整支啃比较过瘾就选择了不切。
不过后来我发现，建议大家最好还是选择切，因为虽然店家有附上餐巾纸包裹鸡腿骨可以
手拿不沾油，
但鸡腿本身去骨，又炸得相当软嫩，拿起来其实撑不大住，不是很好手拿。
咖哩酱的味道相当浓郁，跟我中午吃的咖哩饭完全不同调性，咸中带微甜再透出一点辣，
嗜辣的朋友可以自己加辣粉。
而炸鸡腿排表皮酥脆，带皮吃起来很香，鸡腿肉又相当多汁软嫩，
偏甜香的醃料口味我觉得偏向台式，但搭配咖哩酱也无违和感，整体来说我觉得是很好吃
的咖哩饭！
虽然咖哩饭很好吃，但毕竟是拉面店，没吃到拉面总有些遗憾，
不过有遗憾才有再访的动力，有机会再绕过来试试看吧！
后记：
离开店家时，两位客人才刚就座已经是本日最后两份咖哩饭，这时才晚间七点出头，
店长说试营运备料不足他很抱歉，之后应该备料会更充足，起码避免开店却没拉面卖的窘
境。
不过有兴趣尝鲜的朋友，我真的建议早点到，以免失望而归！