楼主:
larle (岌岌å¯å±)
2020-04-25 23:58:26餐厅名称：邱记葱肉饼
消费时间：2020年/4月
地址：桃园市中坜区荣民路180号（自由联盟外）
电话：0932-865611
营业时间：14:30-19:30, 周日公休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/04/blog-post_51.html
因许家葱肉饼食记而得到邱记葱肉饼情报，寻址前来遇见长长
的购餐人龙。仔细观察发现老板手脚很快，纯粹是购买的客人及份
数太多，并非制造生意兴隆的假象。
葱肉饼一个二十五元，加蛋为三十元。老板会把预先揉好的面
团包入绞肉及青葱，再撖平入平底锅半煎炸。起锅后会在吸油纸巾
上重甩沥油，对折后放入纸袋中，再洒上椒盐及刷酱。若是加蛋，
则煎蛋上老板会再次洒落大把青葱，并放入九层塔，再将葱肉饼覆
上。
难得能将制程写得如此详细，可见没事做又等候了一段时间。
先从原味尝起。葱肉饼略油但无腻感，饼身颇有嚼劲，椒盐的
咸香刚好帮饼提味。里头的青葱及绞肉给得不小气，葱肉鲜味及口
感都有十足的加分效果。
在原味得到满足，但试了加蛋加辣的版本，更觉过瘾。入口多
了鸡蛋及九层塔香，而辣酱则让味道更丰厚，适合重口味者。
这样美味又平价的小吃，难怪大排长龙，如果吸油问题能改善
该多好。本来邻近还抄得豆之花情报，然而陆续访了几次都未开张
，只好就此放弃。
延伸阅读：
桃园。许家葱肉饼 & 东国街葱油饼
https://iamlarle.blogspot.com/2019/08/blog-post_81.html
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
作者:
abee (灵魂像飘浮着)
2020-04-26 05:24:00这家好吃，老板说他太太也在龙东路上卖葱肉饼，不知道味道是否相同
楼主:
larle (岌岌å¯å±)
2020-04-26 10:24:00我查板上 龙冈的好像也叫邱记葱肉饼
作者:
Honoeye (发呆)
2020-04-26 12:43:00没事做XD老板其实很好聊，还会关心会不会加太少
作者: Patpeng (Az Az Fighting) 2020-04-26 15:23:00
龙东路的位置在大树药局对面巷子口，唐记旁边那条巷子
楼主:
larle (岌岌å¯å±)
2020-04-26 18:18:00招牌上有邱记二字^^但我怕生不好聊 不够熟的我不会找话 XDDDD
作者:
EXGG (小彻)
2020-04-27 01:20:00龙东路那他老婆喔
原来龙东路那家是这家的老婆 正想提龙东路有一家也不错
作者:
abee (灵魂像飘浮着)
2020-04-26 13:24:00这家好吃，老板说他太太也在龙东路上卖葱肉饼，不知道味道是否相同
楼主:
larle (岌岌å¯å±)
2020-04-26 18:24:00我查板上 龙冈的好像也叫邱记葱肉饼
作者:
Honoeye (发呆)
2020-04-26 20:43:00没事做XD老板其实很好聊，还会关心会不会加太少
作者: Patpeng (Az Az Fighting) 2020-04-26 23:23:00
龙东路的位置在大树药局对面巷子口，唐记旁边那条巷子
楼主:
larle (岌岌å¯å±)
2020-04-27 02:18:00招牌上有邱记二字^^但我怕生不好聊 不够熟的我不会找话 XDDDD
作者:
EXGG (小彻)
2020-04-27 09:20:00龙东路那他老婆喔
原来龙东路那家是这家的老婆 正想提龙东路有一家也不错
楼主:
larle (岌岌å¯å±)
2020-05-03 16:36:00感谢回馈^^ 大概要一开摊就去 否则真的要等一会老板手没停过 纯粹是快不起来加上有些人买多