[问题] 中坜平镇地区哪里有优质鸡胸肉 XinXiang PTT批踢踢实业坊

[问题] 中坜平镇地区哪里有优质鸡胸肉

楼主: XinXiang (闻香咖啡) 2020-04-09 19:01:26

请问中坜平镇哪里有卖不错的鸡胸肉，
先前托朋友买他是在新明那边拿到的是有挂皮跟骨头的鸡胸肉，
不过问他哪里买不肯透露，
但是说有需要可以帮我买，
可是觉得麻烦，
所以想问一下哪儿有不错的鸡胸肉可以买，
原本在好市多买，可是那种有臭骚味，
所以想找市场的来买，
如果有不错的鸡肉摊麻烦各位大厨介绍一下，
谢谢

作者: wallacetop ( ) 2020-04-09 19:17:00

中坜批发市场里面走一走，都有新鲜的鸡胸肉

作者: nishikawaxx (白白小) 2020-04-09 19:38:00

笨问题，请问中坜批发市场在哪里？是青果市场吗？谢谢

作者: wwf1588 (草爷) 2020-04-09 20:29:00

在青果市场志广路一整排一楼铁皮屋那就有在卖了

作者: nashsong (奶昔爽) 2020-04-09 20:32:00

市场有卖清鸡胸啊推荐买鸡里肌比较不柴

楼主: XinXiang (闻香咖啡) 2020-04-09 20:48:00

鸡胸肉料理方式正确是可以 https://i.imgur.com/19QRjXs.jpg 蛮嫩的，不会柴

作者: isaacisaac (胖i) 2020-04-09 23:40:00

可以伸一下原po 料理方式跟调味吗感谢

作者: CS0000000000 (喵老师ASMR) 2020-04-10 03:28:00

用泡的没柴过

作者: tupacshkur (coalwood boy) 2020-04-10 04:12:00

舒肥

作者: jk1982 (真的啦~) 2020-04-10 07:31:00

兴国派出所对面巷子进去

作者: chingdmla (嘟嘟当) 2020-04-10 09:51:00

鸡胸肉煮前盐水醃我还会放义式香料一起醃然后用水煮水滚放水来回几次都小火或中火最后关火焖一下都不会柴～这是我的方法其实找一下都查的到XD 重点要盐水醃

作者: hiroshiii (hiroshiii) 2020-04-10 12:07:00

https://i.imgur.com/bYBooju.jpg 智广路五常街口

楼主: XinXiang (闻香咖啡) 2020-04-10 12:11:00

一定要用盐冷开水泡，盐巴浓度3%浸泡时间2～3小时，看个人吃的咸度，取出肉需要在于冷开水冲掉多余盐份，在用纸巾吸干多余水分，调味部分可以自己调味，烹饪温度62度1小时，（60～80度）测试的结果 https://i.imgur.com/tOHfti0.jpg

作者: LiveInNow (活在当下) 2020-04-10 12:37:00

上次在阿潭的店买鸡胸肉超好吃阿卖场完全不能比

作者: b85040312 (万年newman) 2020-04-10 16:58:00

costco 的如何喔喔没看清楚原来不要 costco＠

作者: gogotalk (Tree) 2020-04-11 09:29:00

家乐福鸡胸肉有试过吗？体贴包装的

作者: ej8ej8 (一瓜) 2020-04-11 19:38:00

推中坜青果市场，昨天才去买鸡胸肉

作者: min10 (...) 2020-04-11 22:47:00

谢谢分享实用菜单，推

作者: Breakingbear (熊) 2020-04-18 10:10:00

鸡胸只要有用盐水醃过夜都很不容易柴我自己很喜欢在盐水中额外添加酱油跟糖，然后将醃过的鸡胸丢到汤里面吃：)

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