餐厅名称：南桃吴记蛤蜊面
消费时间：2020年/2月
地址：桃园市中坜区复华街251号
电话：0903-978737
营业时间：11:00-14:00, 17:00-20:00, 周一四公休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/02/blog-post_24.html
因桃园美食推荐而得知吴记蛤蜊面，这天刚巧在附近活动，于
是前来。
这里不只贩售蛤蜊面，诸如排骨酥面、鲜虾面及卤肉饭等也有
。有桃园板友警告务必点单纯的面款，切不可将之综合，只好再度
挑战胃容量。
蛤蜊面（小） 85元 排骨酥汤 60元
蛤蜊面条选拉面，口感像微带咬劲的油面，跟一般拉面劲道还
是稍逊色（外带到食用只花了三分钟左右）。蛤蜊个小但份量很多
。汤头不是预期的单纯蛤蜊鲜，感觉混杂许多食材，是因为冬瓜吗
？是因为蒜头吗？一时说不上来。因为冬瓜汤个人很喜欢，蒜头的
味道更爱，但这汤头我无法产生一口接一口的冲动。
排骨酥汤的冬瓜和排骨酥均炖得软透，排骨酥也醃入味，然汤
头与蛤蜊面同款，尽管色泽看来有些差异。排骨酥汤是这般汤底滋
味，着实不惯。
刻意将蛤蜊和排骨酥分开点选，却觉得汤头味道相近，无法体
会个别的美味，感觉综合起来差异或许不大。
肉燥饭（小） 50元 大甜不辣 15元 水晶饺 10元/2个
抄得加辣肉燥饭推荐，因此点选。肉燥饭猪油香有，可惜用的
是碎肉末而非偏好的肉丁。附菜有卤蛋和油豆腐，上头还洒了葱花
。卤蛋和油豆腐均未卤入味。卤蛋蛋黄挺大，不知是否为鸭蛋；油
豆腐带扎实感。听话加入辣椒拌开食用，对肉燥饭加分有限。
大甜不辣和水晶饺的酱汁偏甜，大甜不辣和水晶饺外皮都走嚼
劲路线。
一路吃来，不大能体会店家的美好。然google评价有四点九颗
星的高分，最差的评价也有四颗星，所以应该是个人口味差异，建
议你务必亲身尝试。
延伸阅读：
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http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html