餐厅名称：三禾手打面
消费时间：2020年/1月
地址：桃园市平镇区环南路二段152号
电话：03-4938325
营业时间：11:00-20:30
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/01/blog-post_12.html
之前就留意到这家乌龙面店，刚好接获热心板友推荐，便前来
一试。
这里的料理很简单。九种口味的汤头，搭配四种主料，另有小
菜柜供自行取用。每样汤头都很好奇，还是决定先尝板友推荐的山
药牛奶面。店内有免费热茶可用。
山药牛奶嫩煎鸡肉面 180元 小菜 40元
山药牛奶汤头甘顺，奶香温醇，山药味个人比较不懂。乌龙面
条弹牙，查看食记发现也有觉得面条失败的，不晓得是否品质不稳
定。配料有青江菜、油豆腐、玉子烧、溏心蛋及洋葱等。油豆腐和
玉子烧对我而言太甜，尤其汤头本来就是甘甜路线，配料又甜便让
人有些皱眉。溏心蛋熟度刚好。调味台上附有辣酱，味道类似黄金
泡菜酱汁的咸辣微酸，不妨来点拌入汤头，会让偏甜的汤头多些厚
度层次。
嫩煎鸡肉的肉质扎实，鸡皮煎出香气，滋味挺好，但与汤面本
身无搭配感，即便捞出另外盛盘也不突兀。
小菜疑似为咸蛋苦瓜。用疑似是因为味道像，但那似咸蛋的碎
末吃来带点韧性，有些奇妙。苦瓜不苦，清脆爽口，淡淡的咸香吃
来舒服。
查看google评价，优劣参半。撇开个人喜好和价格不谈，这面
要被形容成很普通，感觉是夸张了点。很好奇将这般的面称为普通
的网友，吃得下一般小吃摊的面食吗？
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