餐厅名称：黑炭碳烤牛排
消费时间：2019年/10月
地址：桃园市中坜区环中东路930号
电话：0982-822320
营业时间：17:30-02:00, 周四公休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/10/blog-post_165.html
因无靠背座椅设计而难尝试的美式碳烤牛排，最近逮到机会连
访两处。继桃园的着火牛排后，接着来到黑炭牛排。
原想同样点牛肋条加鸡腿排，和着火牛排比较一番。然而网络
评价多推肩胛牛排，因此还是点了这道。这天刚好有排餐加四十九
元送鸡腿排的活动，让我现省不少钱。
点餐有附饮料、浓汤及吐司，后两者均可续。饮料为可口可乐
系列玻璃瓶。浓汤汤料挺丰富，有花椰菜梗、马铃薯、玉米粒、蘑
菇及洋葱，汤头调味重（但多数板友似乎都觉得淡），然仅咸味而
非奶香。
吐司为热压吐司，里面抹香蒜酱。吐司烤得很酥，边缘略硬，
香蒜酱味淡。
黑炭肩胛牛排16oz 290元 照烧鸡腿排 原价140元
牛排依店员建议点五分熟。肉质弹而带汁，有炭火香，佐点玫
瑰盐便可口。部份区块筋多难切，但整体比例不高。盘上附了马铃
薯泥及青花椰菜，马铃薯泥应拌入美乃滋而略有甜。
鸡腿排弹实，未至嫩且无肉汁。照烧酱不是自以为的偏甜风，
吃来咸香有点像小吃摊的烧烤酱。
一路吃来大抵合喜好，然板上推文评价偏低。也许是因为刚尝
的着火牛排让心情着火，而之前的花园牛排亦觉无感，因此加分不
少的关系。倒是一人连续挑战两排餐，体重不客气地增加许多，看
来得收敛收敛。
延伸阅读：
桃园。着火美式炭烤牛排
https://iamlarle.blogspot.com/2019/10/blog-post_787.html
桃园中坜区。Garden Steak
https://iamlarle.blogspot.com/2019/08/garden-steak.html
桃园中坜区。7228小蕃茄炭烤牛排
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/05/7228.html
BISON野牛原味炭烤牛排
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桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html