餐厅名称：安平港“鱼土”魠鱼羹
消费时间：2019年/9月
地址：桃园市平镇区金陵路三段173号
电话：0928-888573
营业时间：11:00-20:00
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/09/blog-post_439.html
曾有板友推荐位在埔心车站的安平港“鱼土”魠鱼羹，据说卤
肉饭和猪耳朵都是好滋味。因查得平镇金陵路上亦有分店，便不待
远求。
店内空间不大，用餐时间估计很容易客满。点了卤肉饭和猪耳
朵，来碗招牌的土魠鱼羹，追加烫青菜安慰自己饮食均衡。
土魠鱼羹 70元 鲁肉饭 35元 烫青菜 40元 猪耳朵 30元
土魠鱼羹份量不少，里面约莫有六七条炸鱼柳，鱼肉弹实无腥
，煮得软透的高丽菜刚好衬托口感。勾芡稍重，汤头偏甜并加了沙
茶，调味重手。
卤肉饭是用碎绞肉而非肉丁，味道主在红葱头香，米饭经挤压
而略结块。
烫青菜为小白菜，除淋肉臊外还加了油膏，故有些太咸，建议
可请店家肉臊或油膏二择一就好。
猪耳朵是已醃渍入味的型式，而非卤制或汆烫再淋油膏，脆口
咸香，单吃下饭都可。
整体而言，这里的料理滋味大致可接受。只是卤肉饭红葱头味
好，但猪肉油香便少了些，而羹汤则是偏甜且调味较重，或许来盘
土魠鱼干切，会是不错选择。
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