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桃园市政府卫生局今天公布中秋应景食品与专案查核名单，
赫见2家中坜知名的烘焙蛋糕店上榜，都是因为违规存放逾期食材而挨罚，
市府卫生局指出，京典烘焙坊为蛋糕粉过期开罚6万元，
至于百年神仙蛋糕是香蒜粉、胡椒粉、酱油膏过期，由于是今年第2次违反规定，
依照违反食品安全卫生管理法第15条第1项第8款与裁罚基准，开罚30万元，
呼吁业者注意。
因应中秋节到来，市府卫生局近月查核辖内27家月饼及馅料制造及烧烤餐饮业，
发现其中2家烘焙业违规存放逾期食材，名单今公布，
地方赫见违规业者都是中坜知名的烘焙蛋糕店。
市府卫生局指出，依照食品安全卫生管理法第15条第1项第8款规定，
食品或食品添加物若超过有效日期，不得制造、加工、调配、包装、运送、贮存、贩卖、
输入、输出、作为赠品或公开陈列，稽查人员在这2家烘焙坊的厨房或食材储藏区都发现
逾期食材原料，依法开罚。
其中，中坜长春路上的京典烘焙坊为蛋糕粉过期开罚6万元，
中坜中福路二段的百年神仙蛋糕则是香蒜粉、胡椒粉、酱油膏过期，
过期时间在三个月内，但百年神仙已是今年第二次违规，依裁罚基准开罚30万元，
也提醒业者务必列管并检视食材原料期限，不得放到过期。