餐厅名称：赤面厂
消费时间：2019年/8月
地址：桃园市中坜区大同路113号
电话：03-4262299
营业时间：17:00-02:00, 周四公休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/08/blog-post_51.html
起初是抄得桃园的赤面厂情报，苦无品尝机会。后来发现中坜
也有分店，立刻开心地登门拜访。
店内用餐空间不大，仅吧台座及几张零星桌椅。拉面只有三种
口味，不过也有贩售关东煮及烧肉饭。用餐有提供免费冰开水。
天神豚骨拉面 160元 炙烧肉饭 80元
拉面面条咬劲可。汤头温和醇香，足味不厚重。店家推荐可放
点蒜泥，自己纯粹忘了添加。叉烧肉有些干硬。
炙烧肉饭为叉烧肉切丁，挤上美乃滋后炙烧，最后再洒些七味
粉及葱花。叉烧肉丁相对拉面里的叉烧软弹些，美乃滋微酸，整体
味道尚可。炙烧肉饭有附汤，其实就是关东煮的清汤，为带点柴鱼
味的食材高汤，喝来顺口舒服。
大根（白萝卜） 40元 油豆腐 20元 福袋 20元
白萝卜炖得很透，虽为夏季萝卜却依旧嫩口无纤维。油豆腐腐
皮微韧，内里软嫩带豆香。福袋为鱼卵福袋，馅料弹实。沾酱似为
胡麻酱，偏酸，个人较喜欢食材单吃甚于佐酱。
整体而言，拉面及关东煮都有合乎己好，只是拉面份量略少，
大食客或是在饥饿度高时拜访者，请务必让店家加面。
延伸阅读：
桃园中坜区。大海豚骨拉面
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