餐厅名称：Garden Steak
消费时间：2019年/8月
地址：桃园市中坜区环中东路666号
电话：0972-925118
营业时间：11:30-14:30(六日才有), 17:30-23:00, 周二公休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/08/garden-steak.html
在中坜板一篇牛排讨论文里，抄得花园牛排的情报。最近老大
刚好对牛排欲望深厚，便找机会来尝鲜。
店家有分室内及室外用餐区，用了不少植栽装饰，加上昏暗的
灯光，挺有气氛。料理以各式排餐为主，没什么其它选项。不清楚
推荐款，随机点了两道牛排。
排餐附有汤品及瓶装饮料。饮料部份由冰箱自取，主要为玻璃
瓶装饮料。汤品为蔬菜汤，番茄酸劲及胡椒辣感明显。
翼板牛排 460元 沙朗牛排 460元
这里的牛排走舒肥路线，也就是用低温真空烹调。这是舒肥牛
排初体验，可惜与己好略有别。
牛排上桌时并非习惯的热腾腾，肉质带嚼劲而无肉汁。不知是
否筋多的关系，肉切起来有些辛苦。牛排有预做调理，吃来微咸并
带香料味，这部份个人倒是挺喜欢，不佐玫瑰盐也好入口。
理论上翼板牛排和沙朗牛排的肉质应有些区别，但自己味蕾迟
钝，觉得两者吃来都如同前述口感，只是份量大小不同。
盘上附了薯条和烤青蔬。薯条咸香但偏干硬，如能外薄脆内软
绵会更好。
不知这是否为舒肥牛排该有的滋味，只晓得不是自己偏好的牛
排走向。查看google评价，对肉难切这点有不少网友同感困扰。倒
是写食记时看菜单才发现，排餐应有附面包，当天却被漏送了，小
气的我登时有些扼腕。
延伸阅读：
桃园中坜区。7228小蕃茄炭烤牛排
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BISON野牛原味炭烤牛排
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桃园全区食物地图总整理
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