餐厅名称：一风堂
消费时间：2019年/7月
地址：桃园市中坜区高铁北路一段6号（高铁桃园站内）
电话：03-2613220
营业时间：10:00-22:00
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/07/blog-post_65.html
因为老大对合点寿司的跃跃欲试，在周末的晚间到华泰名品城
报到。不出所料座无虚席，邻近餐厅也都客满，只好转战高铁站觅
食。
高铁站里的餐厅不多，门前大都也是大排长龙，仅余一风堂感
觉等候时间较短，便选择了它。店内用餐空间不大，有吧台位及包
厢位。包厢为开放式，一侧会有排队人潮，用餐时会被东张西瞧，
也许有些人会介意。
内用提供免费国宝茶一壶，杯中会预加冰块，可请店家上空杯
。桌上有辣豆芽，辣度挺高，爽脆够劲，单吃便好，佐面或许也不
赖（个人没试）。
大名家系豚骨 280元 白丸玉子 250元
大名家系豚骨为酱油底豚骨汤并鸡白汤的双汤头拉面。面条为
中粗直面，咬劲不错。汤头浓郁味重而稍油，喝多微腻。叉烧瘦肉
软嫩，肥处化口，只是略带猪臊。
白丸玉子为豚骨汤头，相对大名家系喝来清顺些。面条为细直
面，咬劲同样留得很好。溏心蛋是一整颗，熟度拿捏得宜。
一风堂南蛮炸鸡 160元 一风堂自家制煎饺 90元
南蛮炸鸡并非酥脆风，带皮鸡肉弹嫩溼润，外淋甘甜醋及塔塔
酱，走调味风。私心偏好醃渍入味的酥脆炸鸡，顶多佐个七味粉。
煎饺个头一般，底层微酥带硬，皮薄不烂。内馅有肉汁，饱满
度普通，调味中规中矩。单吃可，佐酱相差无几。
听说高铁店的上桌速度较快，这天待餐时间确实不长，符合高
铁旅客无法久候的特性，想必翻桌率应该很可观。
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