[食记] 平镇。上海路无名米干

楼主: larle (岌岌可危)   2019-06-04 00:20:38
餐厅名称:米干
消费时间:2019年/6月
地址:桃园市平镇区上海路130号
电话:0939-809087
营业时间:10:00-20:00
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2019/06/blog-post_4.html
难得又有吃汤面类型食物的机会,考量路途远近,决定先访位
在南势一带的米干店。
  惯例尝试的综合米干点了一碗。为丰富食记内容,忍痛点份大
薄片,后来才发现原来有卤味可切,为时已晚。
综合米干(小) 75元 凉拌大薄片 120元
不得不说,这小碗米干份量着实惊人,大概是一般大碗牛肉面
的个头,让我在上桌时还再次确认没有送错。
  米干弹Q似粿条。肉片和猪肝熟度拿捏得宜,但请尽速食用,
尤其是猪肝,在热腾腾的汤汁久浸后,会变硬会老。鸡蛋煮成蛋包
,不知道能否吩咐为蛋花。青菜上桌时偏生,反建议慢点再吃。汤
头还算浓郁,带点芝麻香,但米干该有的臊子味道比较没出来。
店家的辣渣重辣不重香,添加效果有限。
  大薄片个人吃不惯。撇开上面大把的生菜丝不谈,酱汁偏淡,
比较无法压下大薄片的油腻感,而表面洒上的带甜花生粉也有些违
和。
  上海路米干初体验,米干份量最惊喜,滋味则不算特别突出。
不知强项会否为其它料理,有待大家前往探究。
延伸阅读:
桃园平镇区。阿娇米干
http://iamlarle.blogspot.com/2018/08/blog-post_239.html
桃园平镇区。吃米干
http://iamlarle.blogspot.com/2018/08/blog-post.html
桃园平镇区。阿美米干
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桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
作者: obi963 (Abby)   2019-06-04 18:20:00
金陵路有一家一样的,不知道是总店吗,但好吃很多
作者: s310213 (小橘)   2019-06-04 21:22:00
推,很喜欢看原PO的食记
作者: superprada (无心)   2019-06-04 23:12:00
这家我觉得是中坜一带最难吃的米干
作者: telboy (....)   2019-06-04 23:27:00
猪肝大概是我吃过最老的
楼主: larle (岌岌可危)   2019-06-04 23:28:00
一楼说的是吃米干? 看照片的确有点像 但印象好些感谢二楼不嫌弃 >///<猪肝我差五分钟吃 硬度就差很多 所以真的不能放久

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