餐厅名称：奇鸡排
消费时间：2019年/5月
地址：桃园市中坜区后兴路二段近环中东路口
电话：0958-321155
营业时间：16:30-23:30, 周六公休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/05/blog-post_54.html
印象中是在一篇关于消失的盐酥鸡摊讨论文里，看到关于奇鸡
排的情报。向来不放过任何资讯，赶紧抄下后便找机会前来。
这家盐酥鸡摊十分有趣，除炸物外也卖正餐。然而纯为盐酥鸡
而来，故先不做它想。
鸡排 60元 鱿鱼头 40元 甜不辣 30元 鱼板 15元 豆干 10元
炸物可选择刷酱，强烈建议要加酱。酱料咸甜够味，绝对有加
分效果。店家沥油工夫挺好，食材吃来皆干爽无残油。
鸡排为传统酥皮路线，面衣厚度合宜，鸡肉溼润但未带汁，加
上椒盐粉和辣椒粉提味，表现尚可。
甜不辣酥度有，膨度稍缺。豆干较扁而非厚实款，外层一样炸
出了酥感。鱿鱼头品质不一，部份Ｑ弹有嚼劲，近末端处则略硬碍
口。本打算试米血，意外填成了鱼板，中规中矩。
整体而言，对这里的沥油工夫和刷酱最欣赏，食材炸功则是一
般。若是再访，定是因它的酱汁，还有店家饲养的可爱猫咪而来。
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