※ [本文转录自 Taoyuan 看板 #1SeT53jD ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Taoyuan
标题: [食记] [桃园] 轻．寿司 ～2人工作室 一定要预约
时间: Mon Apr 1 16:52:13 2019
[桃园] 轻．寿司 ～两人工作室，一定要预约
网志图文好读完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/46621800
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消费时间：２０１９／０２
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朋友之前被网络食记烧到，就很期待吃一家隐身民宅内、一定要预约的寿司。
预约方式是每周一预约当周餐期取餐时间及寿司（预约后不可改单）。
3/20店家发表老板感概文及订餐攻略，是非周一也可预约的小诀窍。
如果当周没有特殊因素，周一订餐时间并未当周满单，就可于营业时间预约到
之后几天的取餐。
如果没来过这边，建议要从大业路转进民富二街。
因若是想从三元街转福元街再转民富二街，恐怕会迷失在民宅巷弄里。
轻寿司的招牌也不大，若没注意到，可能要经过，看正面内缩的寿司摊车。
餐车旁，是供内用的桌椅，只有两桌，拍摄当天只有一桌被架起。
餐车非工作区，店家都是在门后制做。
这餐车就是菜单与公告区。
菜单与粉丝页里的价目表一样，只有品名、价位，并未标明内容物。
寿司大部分是单一口味一份八贯。
要一份吃到多种口味得点综合，但也没固定的组合。
有人很推炙烧鲑鱼卷寿司（160，上图右）、焦糖龙虾寿司（80，上图左下）。
为了多吃几种口味，就点了豪华综合寿司（100，上图左中）、
综合军舰寿司（ 80，上图左上）。
不管是单一口味还是综合，寿司看来颇缤纷，诱人食指大动。
炙烧鲑鱼的风味足、寿司米Ｑ、配料不凸显，但恰如其分不抢戏。
焦糖龙虾寿司，炙烧过的焦糖，提出龙虾沙拉的风味。
军舰是以小黄瓜片取代海苔，里面也有龙虾沙拉，不似焦糖龙虾寿司的独特，
但多了些清爽。
军舰寿司与综合寿司的豆皮寿司都有坚果口味，都不特爱。
花寿司的内容物不尽相同，但寿司米的口感胜过内容物。
因为怕难预约，一次就点了四份寿司，刚吃觉得很美味。
只是除了龙虾沙拉，其它也用了不少加美乃滋的酱料。
看似丰富，但吃到后来，却有点腻，:p。
嗯～知道店家为了品质一定要预约的理由。
不过专程跑一趟，点的少怕浪费预约的工夫，点的多吃来又腻味。
失去了惊艳感，^^|||。
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桃园区桃园市民富二街65号 0908-960948
11:00～14:00 17:00～19:00 周一公休
轻．寿司（一定要预约）